Jedzenie + picie
Miłość do sera to coś więcej niż obsesja. To intensywny romans z przysmakiem bogatym zarówno w historię, jak i kulturę, produkowanym inaczej na całym świecie, ale nigdy nie pozbawionym pasji. Fanatycy sera na całym świecie stworzyli pokaz imprez, wycieczek i szalonych przeżyć, świętując swoje rodzime targi, zawsze pokazując lokalny styl i często wykorzystując absurdalne wygłupy (i alkohol), aby zwabić głodnych podróżników. Niezależnie od tego, czy trafisz jedną czy wszystkie, nadszedł czas, aby zacząć planować kolejny wypad o tematyce sera, statystyki, aby zacząć odtąd przeszukiwać te wiaderko.
Wpis udostępniony przez Mirkolino (@ mirk0lino) 27 czerwca 2018 o 17:15 PDT
1. Zjedz porcję Casu Marzu w Agugliastra w Lanusei na Sardynii we Włoszech
Masz ochotę na sery o serze. Rozumiemy - ale to może być twój mecz. Casu Marzu to ser pecorino, który pozostawia się do gnicia wystarczająco długo, aby przyciągał robaki, i dopiero wtedy jest podawany. Apetycznie nie jest, ale praktyka zbudowała kult wokół Sardynii. W przeciwnym razie jest prawie niemożliwe do znalezienia, a strona internetowa dla regionu Ogliastra jest najlepszym miejscem do określenia, gdzie można doświadczyć Casu Marzu. Wyzwanie jest dalekie od ukończenia, gdy połkniesz swoją dumę i odłożysz przed sobą renderowaną przez robaki porcję. Casu Marzu jest znany z tego, że godzinami trzyma się języka i oddycha.
2. Przeżyj ser Rolling Rollera Coopera i obudź się w Gloucester w Anglii
W Gloucester odbywa się impreza, która stała się najbardziej hałaśliwą imprezą o tematyce sera, wydarzenie, które wysyła ogromne koło sera Double Gloucester w dół wzgórza Coopera z hordą fanatyków sera upadających, toczących się i nurkujących po nim. Zwycięzca otrzymuje ogromne koło sera, aby nazwać go swoim, ale niektórzy nie mogą się nim cieszyć, dopóki nie odwiedzą personelu medycznego czekającego na dole wzgórza - każdego roku doznaje wielu obrażeń. Następnie cała rzesza uczestników i widzów udaje się do The Cheese Rollers Pub na drinki świąteczne; rzut odbywa się co roku w wiosenny dzień wolny od pracy w Anglii.
3. Rejs szlakiem sera Vermont
Vermont produkuje ponad 150 rodzajów sera, a Rada ds. Serów w Vermont podjęła się, aby dowiedzieć się, jak je wypróbować. Jeśli kiedykolwiek byłeś na wycieczce po winie, doświadczenie jest podobne, z wyjątkiem tego, że wynikiem końcowym jest śpiączka wywołana nabiałem zamiast intoksykacji. Postępuj zgodnie z mapą w całym stanie, zatrzymując się po drodze w wytwórniach serów i sklepach specjalistycznych, i jedz wszystko, co chcesz. Wszystko jest lepsze, jeśli jedziesz do Vermont, ponieważ możesz wypchać bagażnik ulubionymi i utrzymywać doświadczenie nawet po powrocie do domu.
Zdjęcie: Paxton & Whitfield
4. Zbierz swoją załogę na piwo, piwo i Morbier w Londynie w Anglii
Londyńskie Paxton i Whitfield są jednymi z najbardziej znanych sklepów z serami na świecie, otwartymi od 1742 r. I przedmiotem wielkiej uwielbienia ze strony Winstona Churchilla. Ta prywatna impreza po godzinach umożliwia tobie i nawet siedmiu znajomym wejście do sklepu z serami po tym, jak wszyscy inni wrócą do domu na jeden dzień, aby skosztować serów połączonych z piwami i nauczyć się smakołyków od profesjonalnego sera. Przy nieco ponad 1000 USD dla grupy jest to drogie, ale zabierzesz do domu kilka próbek, a także dziennik degustacyjny - zarejestruj się tutaj.
Zdjęcie: The Mac and Cheese Fest
5. Przełknij się na festiwalu Macaroni & Cheese w Kalifornii i Nowym Meksyku
Jeśli słowa Macaroni & Cheese od razu przyciągają wzrok do tej oferty, nie obwiniamy Cię. Macaroni & Cheese Festival odbywa się cztery razy w lecie, z dwoma wydarzeniami w Kalifornii (Bakersfield i Avila Beach) i dwoma w Nowym Meksyku (Farmington i Albuquerque). Lokalne zakłady rywalizują o to, kto tworzy najlepszą wersję, a uczestnicy mogą spróbować ich wszystkich, delektując się piwem rzemieślniczym i muzyką na żywo. Jeśli to nie jest idealny dzień, nie jesteśmy pewni, co to jest.
Zdjęcie: Nowa Kaledonia
6. Surfuj i próbuj podczas French Cheese Festival w Nouméa, Nowa Kaledonia, Francuskie Wyspy Polinezyjskie
Prawdopodobnie nie kojarzysz Południowego Pacyfiku z serem, ale Francuskie Wyspy Polinezyjskie faktycznie wysyłają ponad 130 serów z Francji kontynentalnej na coroczny Festiwal Serów Francuskich w Nowej Kaledonii. Odbywa się w czerwcu i nie brakuje dobrych francuskich win do uzupełnienia. Jako dodatkowy bonus możesz potknąć się na plażę i odpocząć pod palmą, gdy już osiągniesz swój poziom.
Post udostępniony przez Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) 10 lipca 2018 o 13:46 PDT
7. Jedź pociągiem na Alpine Cheese Festival na Grosse Scheidegg w Grindelwald w Szwajcarii
Zapomnij o fondue - te sery alpejskie są tak dobre, że ich stopienie byłoby przestępstwem. Spróbuj pełnego spektrum wysoko w Jungfrau w małym górskim miasteczku Grindelwald, jednym z najpiękniejszych miejsc na świecie na imprezę późnym latem. Będziesz cieszyć się serami na dużych wysokościach, muzyką i parami, a także lokalnymi masłami i pieczywem, podziwiając okoliczne szczyty. Tegoroczna impreza odbędzie się 15 września.
8. Odłóż porcję sera jaków w Tybecie
Są serowe doświadczenia, których można delektować się, na które czeka się i marzą o nich długo po tym, jak się pojawią. Jest też ser jakowy, znany z tego, że jest tak twardy, że zjedzenie go bez wyrządzania szkody zębom jest wyzwaniem. Jeśli potrafisz pokonać twardość, ser ma słodki, łagodny smak.
9. Zrelaksuj się nad talerzem twarogu serowego w Wisconsin
Jeśli udało ci się przejść choć kilka z tych doświadczeń, zasługujesz na nagrodę za prostą doskonałość, jaką jest twaróg serowy Wisconsin. Kosz z gorącym twarogiem serowym i zimnym PBR to zmiażdżona para sera z prawdziwą Americaną, a kiedy już spróbujesz, dowiesz się, dlaczego miejscowi są tak dumni z tak pozornie prostej koncepcji. Niezależnie od tego, czy masz je świeże, czy smażone na głębokim tłuszczu, po prostu nie byłeś w Wisconsin, dopóki nie zmoczyłeś talerza.
