Jedzenie + picie
NOWA JERSEY JEST KAPITAŁEM DINER na świecie. Ta podróż obejmuje stan dość szeroko, więc prawdopodobnie chcesz go rozciągnąć na około trzy lub cztery dni.
White Mana Diner, Jersey City
Rozpocznij swoją podróż w Jersey City w White Mana Diner, zabytku, który został pierwotnie otwarty jako pawilon na Targach Świata w 1939 roku w Queens w Nowym Jorku. Okrągły budynek, który wygląda jak UFO serwujące fast foody, przeniósł się przez Hudson w 1946 roku i od tego czasu smaży hamburgery. Suwaki są tutaj legendarne. Jeśli usiądziesz przy ladzie, możesz obserwować cały proces grillowania: suwaki są ugotowane po lewej stronie grilla, a następnie są przesuwane na środek, aby utrzymać ciepło, dopóki jeden nie zostanie zamówiony, a następnie kucharz przesuwa je, a następnie przesuwa do prawa do podania. Zamów truskawkowy koktajl mleczny, aby ukończyć doświadczenie.
TOPS Diner, East Newark
Dziesięć odmian świeżo ubitego sernika jest wystarczającym powodem, aby się tu zatrzymać, ale TOPS ma również wszystkie klasyczne posiłki (hamburgery, omlety i paluszki mozzarelli). Wysokiej jakości jedzonko, takie jak kurczak w stylu wiejskim - który, nawiasem mówiąc, jest wolnym wybiegiem - a także wegetariańskie opcje, takie jak jarmuż i sałatka z komosy ryżowej, są tam. Prawdopodobnie dlatego TOPS jest uważany za jeden z najlepszych barów w New Jersey i jest… cóż, topowy. (przepraszam, musiałem to zrobić).
Summit Diner, Summit
Mówi się na ulicy, że Ernest Hemingway był tu regularnie. Szczyt pochodzi z 1929 roku i jest najstarszą restauracją w New Jersey. Wizyta tutaj jest prawie tak klasyczna, jak kolacja, jest jak wypaczenie czasu, co wykopuje się w stylu wagonu wraz z drewnianymi kabinami i szachownicą podłogi. To miejsce nie zmieniło się aż tak bardzo od czasu otwarcia - może poza remontem łazienki. Nie ma strony internetowej, a menu to tablica na ścianie. Usiądź przy oldschoolowym blacie, gdzie na własne oczy możesz obserwować smażone boczki, jajka i sery. Nie akceptują kart, więc pamiętaj o zabraniu gotówki.
Frank's Deli and Restaurant, Asbury Park
Kiedy miejsce służy jako miejsce do filmu Bruce Springsteen, wiesz, że jest to punkt orientacyjny w New Jersey. Rodzinna knajpka jest od 1960 roku miejscem przybrzeżnym i służyła wszystkim, od gwiazd rocka, gliniarzy, polityków, punków i znanego kucharza Anthony'ego Bourdaina. Robią zabójczą bułkę wieprzową, jajko i kanapkę z serem - prawdopodobnie najlepszą w tym stanie. Zamów więc ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym i gotowe.
Nawiasem mówiąc, ulubionym miejscem Bruce'a jest klub indyków.
Mustache Bill's Diner, Barnegat Light
Diner został otwarty w 1959 r., A kupił go Bill Smith w 1972 r. Smith od wąskiego liceum nosił wąsy, stąd nazwa. Chromowane elementy zewnętrzne i ściany, znaki Coca-Coli oraz dobrze zużyty blat nadają temu miejscu retro klimat z lat 50. XX wieku. Do zrobienia, jeśli poprosisz o naleśniki w kształcie wąsów, zrobią to dla ciebie, nawet jeśli nie ma go w menu. Ponadto omlety to bomba. I powinny być: Wąsy Bill otrzymał nagrodę America's Classics od James Beard Foundation w 2009 roku. Tania restauracja jest tylko gotówką i jest zamknięta w sezonie zimowym.
Maria's Luncheonette, Atlantic City
Otwarte na śniadanie i lunch, jest to idealne miejsce do zabicia kaca po nocy hazardu i klubów. Śniadanie serwowane jest do końca (3 po południu), więc możesz przyjść o 2:30 i zamówić francuskie tosty Deluxe, które zawierają jajka, frytki i wybór mięsa. Mieszcząca się w wąskim budynku jadalnia jest ukryta przed promenadą i sprawia, że jest prawdziwa dzięki bardzo uproszczonym wykopaliskom. Przyjdź wcześnie, ponieważ często robi się tłoczno.
Ponzio's, Cherry Hill
Jedna z najstarszych restauracji w Cherry Hill, prowadzona przez rodzinę Ponzio's, istnieje już od lat 60. XX wieku i pozostaje podstawowym miejscem spotkań w South Jersey. Ponzio's serwuje sałatkę hoagie (yup), oprócz takich rzeczy, jak frytki z zieloną fasolą, bułki z serem Philly i cannoli. Jeśli masz ochotę na napoje dla dorosłych, mają one również pełny pasek serwisowy, więc idź i zamów brudne martini ze swoim pieczonym żebrem.
The Americana Diner, East Windsor
Zakończ podróż w restauracji Americana Diner, około dwudziestu minut jazdy na północ od Trenton. Ale nie przychodź tutaj, myśląc, że to tylko twoja popularna restauracja na Jersey. Napij się wołowiny karmionej trawą, domowego chleba i brązowych jajek bezklatkowych lub jednej z bardziej kreatywnych opcji menu, takich jak palantowe lizaki z kurczaka. Ogólny styl tego miejsca jest dość nowoczesny, ale kiczowate i graniczące z tandetą meble z lat 50. XX wieku sprawiają, że jest to fajne miejsce na odpoczynek przed powrotem na drogę. Jest też pełny bar, więc możesz go wypić, zamawiając cana martini ze swoim burgerem kimchi.
