Popcorn Sutton
North Carolinians wiedzą, że nie kupujesz bimberu w sklepie ABC, kupujesz go od kogoś takiego jak Popcorn Sutton. Popcorn był dożywotnim bimbrownikiem i wciąż jest wielu ludzi kontynuujących jego tradycję: robiąc go z kilkudziesięciu galonów na raz i sprzedając go w nieozdobionych słoikach z tyłu ciężarówki.
Czy restauracja serwuje „dobrą słodką herbatę”
Tak, „dobra słodka herbata” to coś. Nie może być ani zbyt słodki, ani zbyt gorzki; niezbyt oblodzony, ale niezbyt ciepły; to nie może być zbyt cytrynowy, kwiatowy lub tytoniowy. Po prostu wiesz, kiedy go smakujesz.
Zagubiona kolonia
Los pierwszych angielskich kolonistów pozostaje do dziś tajemnicą. Założyli dom na Zewnętrznych Bankach, a potem po prostu zniknęli. Każdego lata odbywa się zabawa na świeżym powietrzu, The Lost Colony, wystawiona zaledwie kilkaset metrów od ich dawnego domu.
Nasz magazyn państwowy
Nazwa mówi wszystko, to magazyn o naszym stanie. Chcesz opowieści o słodkiej herbacie, Lost Colony, winnicach i browarach oraz historii i artystów? Nasz stan to twój borówka amerykańska.
Piraci
Czarnobrody miał tu kilka domów, zakopał tu skarb i spotkał swój los tuż przy wyspie Ocracoke. Jego flagowy Zemsta Królowej Anny został zatopiony tuż przy Beaufort i relikty można zobaczyć z wraku w Państwowych Muzeach Morskich. Ale nie jest jedynym piratem, który pływa tutaj po wodach. Stede Bonnet popłynął tutaj i został schwytany w pobliżu rzeki Cape Fear, podobno kapitan Kidd zakopał skarb w pobliżu Wilmington, a dwie piratki - Anne Bonny i Mary Read - pojawiły się tutaj.
Blue Ridge Parkway
Ten górski przejazd prowadzi z Cherokee w Karolinie Północnej do Waynesboro w Wirginii i wzdłuż jego wysokiej, krętej trasy miniesz jedne z najbardziej piętrowych gór Karoliny Północnej - Mount Mitchell, Dziadek, Blowing Rock - i urocze górskie miasteczka. Wszyscy w Karolinie Północnej pojechali do Dziadka i nad wiaduktem Lynn Cove co najmniej raz i za każdym razem, gdy uda nam się przejechać kilka kilometrów drogą Parkway.
Grill
Na początek to rzeczownik, a nie czasownik. Teraz, gdy mamy to jasne, Karolina Północna ma dwa style: wschodni i Lexington. Styl wschodni składa się z całego wieprza gotowanego na dębowych węglach, posiekanego i rozdrobnionego i doprawionego cienkim sosem z octu i pieprzu. W stylu Lexington chodzi o tyłki (lub ramiona) ugotowane na mieszance dębu i hikory, posiekane grubo i podawane z grubszym, słodszym sosem. Brzmi prosto, ale wystarczy rozpocząć walkę na pikniku kościelnym.
Cheerwine
Ten najsmaczniejszy napój gazowany nie zawiera wina, ale mimo to jest wyjątkowy. Wraz z Pepsi i Sundrop jest to jedna z napojów gazowanych, które powstały tutaj. A jeśli masz ochotę na sos do grilla, możesz go ugotować, a następnie dodać ocet i płatki ostrej papryki, aby zrobić sos do grilla, który może cię wyrzucić z pikniku kościelnego.
Majonez Duke'a
Jest to najlepsze majonez, jaki USA ma do zaoferowania, i może to być tylko pierwsza piątka majonezów na świecie. Jest idealnie pikantny, dodaje właściwy suwak i konsystencję przepisowi na ser Pimento twojej babci, a najlepiej sprawdza się na kanapce z pomidorami.
Muzyka
Bluegrass ma tu swoje korzenie, Earl Scruggs jest pionierem swojego trzypalczastego stylu gry, a akty muzyczne NC, takie jak Acoustic Syndicate, Steep Canyon Rangers, a nawet Steve Martin, kontynuują dzisiaj. Ale jesteśmy czymś więcej, możemy także pochwalić się między innymi zamkami z wiewiórczej nakrętki, Benem Foldsem i braćmi Avett.
Surfing
Nie ma znaczenia, gdzie mieszkasz w Karolinie Północnej, możliwe, że ty lub ktoś, kogo znasz, ma deskę surfingową (lub dwie) w garażu i wiedzą, gdzie pójść na dobre fale: Wrightsville Beach, Emerald Isle, Hatteras i tuzin innych miejsc, których nazwy musisz zdobyć na falach.
Koszykówka uniwersytecka
W Karolinie Północnej niewiele rzeczy jest tak gorących jak lojalność wobec koszykówki uczelni. Deklaracja UNC lub Duke'a jest równoznaczna z noszeniem na rękawie partii politycznej, wyznania kościelnego lub lojalności wobec grilla. Rozpocznie się przyjacielska kłótnia lub dwie, a od czasu do czasu zostaniesz poproszony o namiętną obronę swojego wyboru.
Piwo rzemieślnicze
Poważnie podchodzimy do piwa w Karolinie Północnej, a stan jest pełen browarów, sklepów z butelkami i barów tapas - prawie 200 na koniec - serwujących każdy styl piwa, jaki można sobie wyobrazić. Pomiędzy North Carolina Craft Brewers Guild, NC Beer Guys i lokalnym entuzjastą piwa, możesz być na bieżąco z nowościami, pysznościami i tym, co powinieneś mieć zawsze w zapasie.
Bojangles (patrz „dobra słodka herbata”)
Ciastka i słodka herbata, dwa zszywki z południa, podawane z przyprawionymi frytkami podczas jazdy samochodem? To Bojangles.
Ohio
Dlaczego na świecie Karolina Północna miałaby pasję do Ohio? Trzy słowa: First In Flight. To właśnie w Outer Banks dwaj dżentelmeni z Dayton w Ohio wybrali się pierwszym lotem z napędem i mimo że byli Buckeyesami na wskroś, Karolina Północna może ubiegać się o zaszczyt bycia pierwszym w locie.
