Planowanie podróży
Przez następne 24 godziny Manila jest twoja. Poruszać się.
Rano (Umaga)
Obudź się wcześnie, kiedy niebo jest jeszcze ciemnoniebieskie. Spaceruj po zniszczonym tajfunem chodniku Roxas Boulevard z widokiem na ocean. Zobacz, jak wschód słońca ustawia Zatokę Manili na pięknym różowym ogniu. Chcesz śniadanie.
Niektóre przewodniki nazywają jedzenie filipińskie „najbardziej oczernioną kuchnią w Azji”. 1. Zapomnij o tym. 2. Chuck te przewodniki.
Isang Taho. Zdjęcie: autor
Zauważ, że sprzedawca niosący dwa wiadra zwisające z tyczki na plecach, woła coś smutnego. Zamów taho. Jeśli poprosi o więcej niż dziesięć pesos, daj mu spojrzenie, ale potem daj mu więcej pesos. Zaakceptuj jako podatek dayuhan (obcokrajowca). Pij ciepłą, słodką soję z cienkiego plastikowego kubka, który ci podaje.
Spacer do Rizal Park. Obserwuj starych ludzi uprawiających tai chi lub dołącz do nich. Przeczytaj brutalne losy popiersia surowo wyglądających filipińskich rewolucjonistów. Zobacz wysoki, spiczasty pomnik José Rizala, powieściopisarza, który został świętym narodowym, zastrzelonym przez Hiszpanów tutaj w 1896 roku.
Zgłodnieć. Zgłoś kalesę kierowaną przez konia. Powiedz kierowcy: „Sa Aristocrat, po”. Daj mu dobrą wskazówkę. Zamów tapsilog, paski marynowanej wołowiny z ryżem czosnkowym i dwa jajka sadzone.
Albo pomiń Arystokrata i usiądź na straganie na świeżym powietrzu, sprzedając arroz caldo lub goto policjantom i pracownikom budowlanym. Powiedz „magandang umaga” i patrz, jak się uśmiechają. Umyj owsiankę ryżową zimnym sokiem kokosowym z toczącego się wózka.
Noonish (Tanghali)
Weź jeepney do kościoła Quiapo. Przejdź się. Dotknij Czarnego Nazarejczyka. Kup ciąg kwiatów sampaguita od boso sprzedającego dziecka. Zobacz, jak ślepy muzyk gra na gitarze.
Kościół Quiapo. Zdjęcie: autor
Zdecyduj, że jesteś gotowy, aby poczuć się wyjątkowo. Taksówką do Muzeum Ayala w gotówkowym Makati. Pozwól, aby przedkolonialne złoto eksponowało w tobie chciwość.
Spacer do Greenbelt, najbardziej fantazyjnego centrum handlowego w Mall-Nila. Obserwuj 1% decydujących o łupach Hermesa i Massimo Dutti. Dołącz do nich na białym obrusie, filipińskim obiedzie w Felix w Greenbelt 5. Lub zapomnij o arystokracji; jedz smażonego kurczaka, spaghetti i smażone brzoskwiniowe ciasto z mango w Jollibee, patriotycznej odpowiedzi Filipin na McDonalda.
Popołudnie (Hapon)
Weź taksówkę do Intramuros na „If Te ściany mogą mówić”, pieszą wycieczkę po południu z Carlosem Celdranem: Eksperymentalny aktor teatralny + polityczny motłoch + artysta wizualny = najbardziej żywy, najbardziej wywrotowy przewodnik po Manili.
Udaj się do The Collective, skupiającej niezależne butiki, galerie i restauracje, schowane w starym magazynie. Chwyć worek ręcznie zebranych filipińskich soli morskich z Rytuału i wciśnij butelkę organicznej kawy Robusta na czoło, zanim wypijesz z niej zimny szarpnięcie.
Noc (Gabi)
Dzielny ruch w godzinach szczytu, aby zjeść późny obiad w Quezon City, część metra Manila, którą większość mieszkańców nazywa domem. Zjedz wieprzowinę w Trellis. Zjadaj tradycyjną wieprzowinę adobo w Adarna. Zjedz lechon wieprzowy u Lydii.
Manila nocą. Zdjęcie: Gilbert Koa
Co? Nie jesz wieprzowiny? Ano ba? Kim jesteś? W porządku. Idź do Farmers Market Dampa na Kubie, wybierz dwa kilogramy żywych krabów, a następnie zanieś je do pobliskich kuchni, aby zagotować w mleku kokosowym. Chwyć też całą tilapię, gdy jesteś przy niej, i powiedz im, żeby ją grillowali. Cholera, użyj rąk, ściśnij trochę tej ryby jak wapno kalmańskie i dokończ ryż.
Przetocz się na Cubao X w pobliżu. Strzelaj tomami w Sputnik. Tańcz do niezależnego zespołu: Może Taken By Cars lub Radioactive Sago Project.
Spójrz na gorące filipińskie biodrówki i ich soczyste asymetryczne fryzury. Rozmawiaj z nimi o filmach i książkach. Rozmawiaj z nimi o stosunkach międzynarodowych. Rozejrzyj się przy jednym z nich.
Cały ten taniec, jedzenie i całowanie sprawia, że jesteś śpiący. Czekaj, nie, nie jest. Dlaczego jesteś śpiący To Filipiny i jest już po północy, więc czas śpiewać. Przejdź do Music Bank na Tomas Morato. Jest czynny do 5 rano, więc nie masz wymówki.
Zamów wiadro piwa San Miguel. Nie bądź palantem i wybierz „My Way”, ponieważ przeczytałeś o tym w jednym artykule w „New York Timesie”. Zaśpiewaj Madonnę. Drink. Śpiewaj Weezer. Drink. Śpiewaj Dahil Sa Iyo. Drink. Śpiewać. Śpiewać. Śpiewaj, aż inny z tych słynnych wschodów słońca w Manili zobaczy, że potykasz się przy porannym kielichu taho.
10 wskazówek na 24 godziny w Metro Manila
- Kiedy wsiadasz do taksówki, upewnij się, że kierowca rozpoczyna licznik od 40 pesos. Jest to do uzgodnienia w godzinach szczytu, kiedy można ustalić bezmetrową, stałą cenę między punktami. Nie zgadzaj się na nic ponad 300 pesos. Zamknij drzwi podczas jazdy. Jeśli kiedykolwiek poczujesz się dziwnie, po prostu wyjdź z kabiny i weź nową.
- Czy ci ubrani w białe koszule marynarki w marynarce wojennej wyglądają na znudzonych i niosą śrutowane strzelby przed każdym bankiem i sklepem? Oni są twoimi przyjaciółmi. Uśmiechnij się i zapytaj ich o drogę lub o wysokość stawki za rower trzykołowy.
- Krótkie wycieczki jeepney to 8 pesos. Jeśli nie masz pewności co do dłuższych podróży, zapytaj innych pasażerów. Kiedy chcesz się zatrzymać, zawołaj: „Para, po!”
- Po to neutralny pod względem płci termin „pan / pani”. Dlatego właściciele sklepów i pracownicy będą nazywać cię „Sir / ma'am” po angielsku.
- Noś chustkę lub chustkę. Przydaje się do wilgotności na wyspie i do ochrony twarzy przed smogiem miejskim.
- Oprócz chustki te przedmioty znajdują się w każdej torbie Filipińczyków: dezynfekcja rąk, papier toaletowy i parasol.
- Jeśli czujesz się wyjątkowo odważny, kup mapę miasta w National Bookstore i użyj małego roweru, aby się poruszać. Ale najlepiej wyglądać na żywo - ruch Manili na nowo definiuje anarchię. Istnieją również linie kolejowe MRT / LRT, które umożliwiają podróż do Makati i Quezon City w stylu sardynkowym.
- Jeśli natkniesz się na sprzedawcę żywności sprzedającego turon, banana owiniętego w owijkę z bułką, natychmiast kup i pożeraj ten smażony biznes.
- Zamów tyle koktajli mango, ile zmieścisz w sobie przez 24 godziny. Tutaj mango są jadalnym słońcem.
-
Bądź cierpliwy. Powiedz Salamat, po. (Dziękuję, proszę pana.) Powiedz Ingat, po. (Uważaj, proszę pana.) Brzęknij butelkami i powiedz Mabuhay! Tagay pa!
Image
Zdjęcie: digitalpimp.
