Podróżować
1. Singani (Boliwia)
Singani jest produkowany z białych winogron muscatel uprawianych na wysokości 5 250 stóp lub więcej. Jakość produktu zależy od jakości winogron na początku produkcji, a nie od wieku.
2. Soju (Korea)
Soju ma smak porównywalny do wódki, ale nieco słodszy. „W 2006 r. Oszacowano, że przeciętny dorosły Koreańczyk (powyżej 20 lat) zużył w tym roku 90 butelek soju.” [1]
3. Cachaca (Brazylia)
Cachaca, czyli brazylijski rum, ma ponad cztery stulecia pseudonimów wymyślonych przez różnych konsumentów. Ta lista ponad 2000 terminów obejmuje: „abre-coração (otwieracz serca), água-benta (woda święcona), bafo-de-tigre (oddech tygrysa) i limpa-olho (płukanie oczu).” [2]
4. Whisky (Szkocja)
„Szkocka whisky jest zawsze pisane bez„ e”(podobnie jak whisky z Kanady i Japonii). Większość innych narodów, takich jak Stany Zjednoczone, Australia i Irlandia, nazywa swoją podobną wódkę whisky. Istnieje wiele teorii wyjaśniających, dlaczego tak się dzieje, z których większość jest kwestionowana. Tylko upewnij się, że nigdy nie dodajesz „e”, pisząc do Szkota, bo możesz być przyczyną początku III wojny światowej.” [3] Szkocka whisky wyróżnia się również tym, że jest dojrzewana w dębowych beczkach co najmniej trzy lata.
5. Bourbon (USA)
Burbon jest wytwarzany z kukurydzy i uzyskuje swój wyraźny smak, gdy dojrzewa w beczkach. Ameryka w największym stopniu przyjęła bourbona, ogłaszając go „Narodowym duchem Ameryki” w 1964 r.
6. Pisco (Peru)
Jego „gładki i prawie bezalkoholowy smak” [4] zwodzi wielu pijących po raz pierwszy, którzy szybko się upijają, nie zauważając. Niektórzy uważają mieszanie czystego Pisco z czymkolwiek innym za grzech.
7. Caesar (Kanada)
Spaghetti z alle vongole lub spaghetti z sosem pomidorowym i małżami służyły jako inspiracja Waltera Chella dla Cezara, biorąc ten klasyk z Wenecji we Włoszech w całej Kanadzie. Cezar jest robiony z wódki, clamato (sok z małży), gorącego sosu, selera i limonki.
Zdjęcie: mariachily
8. Maotai (Chiny)
Maotai lub moutai jest drogi i ma bardzo mocny, mocny smak. Jest „sklasyfikowany jako„ zapachowy w sosie”, ponieważ oferuje wyjątkowo czysty, łagodny i łagodny zapach przypominający sos sojowy, który utrzymuje się po spożyciu.” [13]
9. Tequila (Meksyk)
Popularny mit o „robaku tequili” mówi, że robaki można znaleźć w butelkach tequili. Przekonanie to wywodzi się z pewnych mezkali zwykle sprzedawanych w Oaxaca „con gusano” lub „z robakiem” [6], które faktycznie zawierają larwalną ćmę żyjącą na tequili rośliny agawy. W rzeczywistości znalezienie jednego w zakładzie podczas produkcji odzwierciedla inwazję i produkt niższej klasy.
10. Mojito (Kuba)
Mojito jest zrobione z rumu, cukru, soku z limonki, wody gazowanej i mięty. Ten orzeźwiający koktajl o rosnącej popularności na całym świecie „jest jednym z najbardziej znanych highballów na bazie rumu” [7] i jest również znany jako ulubiony napój Ernesta Hemmingwaya.
11. Guinness (Irlandia)
Irlandia warzy ten suchy porter w browarze w Dublinie. „Badania twierdzą, że Guinness może być korzystny dla serca. Naukowcy odkryli, że „związki przeciwutleniające” w Guinness, podobne do tych występujących w niektórych owocach i warzywach, są odpowiedzialne za korzyści zdrowotne, ponieważ spowalniają odkładanie się szkodliwego cholesterolu na ścianach tętnic”. [8]
12. Becherovka (Republika Czeska)
„Smakuje jak Boże Narodzenie” [9] to powszechna reakcja po pierwszym łyku Becherovki. Jego wyraźny smak wynika z połączenia anyżu, cynamonu i mieszanki ziół.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo to wino palmowe wytwarzane z soku palmowego. Jest również znany jako „kallu” lub „toddy” i jest podobny do „tuby” znalezionej na Filipinach (opisanej poniżej). To wino palmowe można podawać na słodko lub kwaśno, w zależności od jego przygotowania.
14. Nihonshu (Japonia)
Chociaż jest powszechnie znany w wielu miejscach jako sake, sake faktycznie odnosi się do każdego napoju alkoholowego w Japonii. Nihonshu to sfermentowany ryż, zwany czasem winem ryżowym, który można podawać na ciepło lub na zimno. Jest to „najstarszy duch na świecie” [10]
15. Mama Juana (Dominikana)
Mama Juana to mieszanka rumu, czerwonego wina, miodu, kory drzewa i ziół nasączonych butelką. Ta mikstura „odnotowała pozytywny wpływ na zdrowie, od środków przeciw grypie, po trawienie i pomoc w krążeniu, oczyszczacz krwi oraz tonizujący nerki i wątrobę” [11]
16. Schnapps (Austria)
Sam Schnapps pochodzi od niemieckiego słowa „jaskółka”. W Niemczech i Austrii „Schnaps” odnosi się do każdego mocnego napoju alkoholowego, ale powszechnie znany jest jako alkohol o smaku owocowym.
17. Brennivín (Islandia)
Brennivín to islandzka wersja ginu. Znany jest również jako „czarna śmierć” i po przetłumaczeniu na angielski oznacza „płonące wino”, ale napój o smaku kminku, kminku i arcydzięgielu cieszy się dużą popularnością na Islandii, co czyni go „charakterystycznym napojem destylowanym”.
18. Waragi (Uganda)
Waragi jest porównywalne z dżinem, z subtelnym smakiem, który łatwo jest obezwładniony, gdy jest stosowany w napojach mieszanych. Produkcja waragi jest w dużej mierze nieuregulowana, co spowodowało incydent w 2010 r., W którym 80 osób zmarło z powodu wysokiego poziomu metanolu.
19. Jinmen gaoliang (Tajwan)
Jinmen gaoliang jest wytwarzany z fermentowanego sorgo na Tajwanie. Wyraźnie gładki, słodki smak tego białego trunku dobrze sprawdza się w napojach, ponieważ pozostaje wyraźny nawet po zmieszaniu.
20. Slivovitz (Serbia)
„Śliwowitz to narodowy napój Serbii, a śliwka to narodowy owoc. Śliwka i jej produkty mają ogromne znaczenie dla Serbów i są częścią wielu zwyczajów… Mówi się, że najlepszym miejscem do budowy domu jest miejsce, w którym rośnie śliwa.” [5]
21. Rakı (Turcja)
Rakı to napój o smaku anyżu, tradycyjnie spożywany prosto lub schłodzony z lodem lub rozcieńczony niewielką ilością zimnej wody. Ten dwukrotnie destylowany wytłok z winogron jest podobny do pastis lub ouzo (oba poniżej), ponieważ jest spożywany z różnymi przystawkami na ciepło i na zimno.
22. Sangria (Hiszpania)
Nazwany po hiszpańskim słowie „krew”, „sangre”, ze względu na swój wyraźny głęboki czerwony kolor. Sangria jest zwykle wytwarzana z ciętych owoców, w tym jabłek, pomarańczy, cytryn i jagód zmieszanych z czerwonym winem, chociaż można również użyć białego wina. Owoc słodzi wino i również je pochłania. Czasami sok pomarańczowy, cukier, miód lub brandy dodaje się do sangrii jako środek słodzący.
Zdjęcie: estetyka neurmadyczna
23. Kumis (Mongolia)
Kumis jest wyjątkowy pod tym względem, że jest to fermentowany napój alkoholowy destylowany z produktu mlecznego, a nie z ziarna lub owoców. Kumis jest tradycyjnie wytwarzany z mleka klaczy, chociaż ze względu na ograniczoną dostępność produkcja jest obecnie zazwyczaj wykonywana z mleka krowiego.
24. Pitorro (Puerto Rico)
„Znany również jako ron caña (rum trzcinowy), jest to twój podstawowy nielegalny destylowany bimber, wykonany z trzciny cukrowej. Proste pitorro jest tak samo mocne, jak każdy inny bimber, którego mogłeś spróbować, z poziomami alkoholu sięgającymi 120 lub więcej. Ponieważ jest to nielegalne, jedynym sposobem na zdobycie niektórych jest odnalezienie go przez lokalnych przyjaciół.” [15]
25. Chibuku (Zimbabwe)
Homebrew Zimbabwe to połączenie wody, sorgo, drożdży i enzymów, które tworzą grubą, mocną ciecz znaną jako Chibuku.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo to ręcznie robione piwo jaglane znalezione w Nigrze. W lokalnych barach lub kabaretach chapalo jest warzone w dużych czarnych kotłach i podawane w misach z tykwy.
27. Arak (Jordania)
„Słowo arak pochodzi od arabskiego słowa„ araq”, co oznacza„ pot”. [16] Arak jest produkowany z winogron uprawianych w basenie Morza Śródziemnego. Winogrona są kruszone i wkładane do beczek z sokiem, gdzie są poddawane fermentacji przez trzy tygodnie. Produkt końcowy jest mlecznobiały i jest bardzo podobny do rakı w Turcji lub ouzo w Grecji.
28. Grappa (Włochy)
Grappa to „pachnąca brandy z wytłoków na bazie winogron;” jest mocna, w zakresie od 70-120 dowodów, więc jest podawana w małych, ozdobnych szklanych kieliszkach. Jednym z kilku sposobów spróbowania grappy jest „pocieranie niewielkiej ilości grzbietu dłoni i wąchanie. Jeśli aromat jest przyjemny, grappa jest dobrze wykonana.” [14]
Czytaj więcej - Witblits, araqi i schwarzgebrannter: Moonshine na całym świecie
29. Ouzo (Grecja)
Ouzo jest wyłącznie greckim. „Przezroczysty i jedwabisty, z wyraźnym smakiem lukrecji”, z góry patrzy się na mieszanie ouzo z czymkolwiek. Należy jednak zachować ostrożność ze względu na wysoki poziom alkoholu i cukru, które powodują opóźnione uwalnianie alkoholu do układu. Nie zapomnij o zwyczajowym toście, które towarzyszy temu narodowemu napojowi: „Stin uyeia sou” lub „Dla twojego zdrowia!” [17]
30. Arak (Bali)
Nie należy mylić araku z Jordanu, arak z Bali jest wytwarzany z destylowanego soku z palmy kokosowej lub z mieszanki mleka kokosowego i czarnego lepkiego ryżu. Jest niesamowicie tani i jest sprzedawany w plastikowych torbach. Było wiele kontrowersji wokół araka po tym, jak kilka osób zmarło z powodu zatrucia metanolem, ale pochodziło ono z jednej partii, która nie została uregulowana i wyprodukowana zgodnie z prawem.
31. Sombai (Kambodża)
Sombai, czyli wino ryżowe, jest niezwykle popularne w Kambodży. Przy stosowaniu w przypadkach leczniczych smak jest gorzki, ale po prawidłowym podaniu i destylacji sombai może być bardzo smaczny. Jest nasycony owocami i przyprawami i jest butelkowany patyczkiem z trzciny cukrowej w butelkach ozdobionych i pomalowanych ręcznie. W końcu każdy zostaje koronowany i „dumnie nosi swoją tradycyjną kolorową kramę nad butelką”. [18]
32. Sang som rum (Tajlandia)
Rum z destylowanej trzciny cukrowej z Tajlandii, śpiewał som rum „sprawia, że upadasz na głowę”, pisze pisarka Matador, Katie Scott Aiton. Chociaż jest to niespotykane poza Tajlandią, wygrał zawody o złoty medal w Madrycie i Dusseldorfie.
33. Gin (Anglia)
Dżin jest destylowany z jagód jałowca i cieszy się na całym świecie ze względu na jego wszechstronność, a także popularność martini. Oprócz martini, „jest więcej klasycznych koktajli zrobionych z dżinu niż z jakimkolwiek innym duchem”. [19]
Zdjęcie: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentyna)
Fernet, opisany jako zapach „podobny do Listeriny o smaku czarnej lukrecji”, to „gorzki aromatyczny spirytus” [20] zwykle podawany jako produkt trawienny, ale czasem z kawą lub colą. Fernet jest wytwarzany z różnych ziół i przypraw, w tym mirry, rabarbaru, rumianku, kardamonu, aloesu, a przede wszystkim szafranu, co nadaje mu wyrazisty smak.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzania)
Kilimanjaro Lager z wizerunkiem góry Kilimandżaro jest miejscowym ulubieńcem o złotym kolorze i wyraźnym, łagodnym smaku.
36. Rakshi (Nepal)
Ten klarowny, mocny napój wykonany z prosa lub ryżu kodo ma smak podobny do japońskiego sake. Zwykle nie wymaga czasu na starzenie się, jak wiele innych duchów.
37. Rum (Jamajka)
Rum powstaje w destylatorach garnkowych, a jego kolor różni się drastycznie od ciemności do światła. Jest powszechnie stosowany do mieszania, rzadko schludnie schludnie.
38. Singapore sling (Singapore)
Pierwotnie zwana procą dżinową, taśma singapurska została stworzona w hotelu Raffles w Singapurze. Składa się z ginu, brandy wiśniowej, Cointreau, benedyktynów, grenadyny, soku z ananasa i cytryny oraz gorzkiej angostury, które przyczyniają się do jego tropikalnego smaku.
39. Wódka (Rosja)
Wódkę często pije się schludnie, ale stosuje się ją w różnych koktajlach, takich jak śrubokręt, tonik do wódki i Bloody Mary. Jest to zwykle 80 dowód i wykonany ze sfermentowanych ziaren lub ziemniaków. Dzisiaj wódka stanowi 70% całego alkoholu spożywanego w Rosji.
40. Koskenkorva Viina (Finlandia)
Ten alkohol jest wytwarzany w 200-etapowym procesie ciągłej destylacji. Wynikiem jest etanol przemysłowy o wysokiej czystości, który następnie rozcieńcza się wodą źródlaną i odrobiną cukru. Koskenkorva Viina jest jak wódka fińska, znana również jako kossu.
41. Wino portowe (Portugalia)
Port to słodkie czerwone wino, zwykle używane jako wino deserowe. Jest wytwarzany z winogron z doliny Douro w północnej Portugalii.
42. Canelazo (Equador)
Canelazo podawane na gorąco to alkohol z trzciny cukrowej (aguardiente), cukier i woda gotowana z cynamonem. Canelazo jest wytwarzane tradycyjnie z domowej roboty aguardiente, ale można również stosować butelkowane aguardiente.
43. Tej (Etiopia)
Tej to wino z miodu pitnego lub miodu o smaku sproszkowanych liści i gałązek gesho. Ma lekki, słodki smak.
44. Jenever (Belgia)
Jenever to mocny alkohol o smaku jałowca. Istnieją dwa różne rodzaje jenever, „oude” (stary) i „jonge” (młody). Jonge jenever ma smak podobny do wódki, „z lekkim aromatem wina jałowego i słodu”, podczas gdy oude jenever „ma gładszy, bardzo aromatyczny smak ze słodowymi smakami” [21] z uwagi na fakt, że czasami dojrzewa w drewnie.
45. Guaro (Kostaryka)
Guaro to słodki likier wytwarzany z trzciny cukrowej i ma wyraźny kolor. Jest uważana za „miękką” wódkę ze względu na niższą zawartość alkoholu.
46. Unicum (Węgry)
Unicum to ziołowy likier trawienny dojrzewający w odlewach dębowych, z listą składników ponad 40 ziół. Tradycyjny jednorożec nie jest już sprzedawany w Stanach Zjednoczonych. Zamiast tego słodszą wersję można znaleźć pod nazwą „zwack”.
Zdjęcie: James Mulholland
47. Pastis (Francja)
Pastis to likier i aperitif o smaku anyżu. Jest bardzo podobny do raki i ouzo odpowiednio z Turcji i Grecji.
48. Horilka (Ukraina)
Ta ukraińska wódka jest zwykle destylowana z pszenicy. Chociaż istnieją różne smaki i pochodne, większość z nich jest domowa.
49. Tuba (Filipiny)
Wino palmowe, powszechnie nazywane „kallu” lub „toddy”, na Filipinach nazywa się tuba. Nazwa „odnosi się zarówno do świeżo zebranego słodkiego soku, jak i do tej z czerwoną korą jasnobrązową.” Tuba jest wytwarzana z soku palmowego z drzew takich jak palmyras, palmy daktylowe i palmy kokosowe i ma smak opisany „ gdzieś pomiędzy whisky a rumem”. [22]
50. Akevitt (Norwegia)
Określany jako „woda życia” [23] Akevitt jest wytwarzany z ziemniaków, wraz z różnymi przyprawami i ziołami. Chociaż kminek jest najpopularniejszym używanym ziołem, mogą pojawić się również anyż, kardamon, kminek, koperek i koper włoski. Kolor Akevitt może wahać się od jasnego do ciemnobrązowego, w zależności od tego, jak długo leżakował w dębowej skrzynce.
51. Riga Black Balsam (Łotwa)
Riga Black Balsam to szczególny rodzaj balsamu na Łotwie, likier ziołowy. Wykonany jest z naturalnych składników i czystej wódki. Chociaż ma wysoką zawartość alkoholu przy 90 dowodzie, ma gorzki, ale słodki smak.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
Jeden z najlepszych rumów na świecie, Rhum Barbancourt jest produkowany i butelkowany wyłącznie przez Societe de Rhum Barbancourt, co czyni go jednym z najbardziej znanych eksportów na Haiti.
53. Vana Tallinn (Estonia)
Ten likier na bazie rumu ma pełny aromat. Vana Tallinn jest „słodka z nutą jamajskiego rumu” [24] i jest aromatyzowana przyprawami, takimi jak olej cytrusowy, cynamon i wanilia. Można go pić prosto, a także miesza się z kawą, co daje miksturę podobną do kawy po irlandzku.
54. Akvavit (Dania)
Akvavit, zwany również w Danii „przekąskami”, to alkohol o smaku suchym z silnym udziałem kminku. Jednym z najbardziej znanych rodzajów jest Ålborg, nazwany na cześć małego miasteczka w Jutlandii na północnym wybrzeżu Danii.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano to narodowy napój alkoholowy Panamy wytwarzany z potrójnie destylowanej trzciny cukrowej. Zazwyczaj jest pijany prosto lub używany jako substytut wódki lub rumu w różnych koktajlach. Chociaż istnieje wiele typów, Seco Herrerano stworzony przez rodzinę Varela jest najbardziej popularny i dostępny w porównaniu do każdej konkurencyjnej marki.
56. Tuica (Rumunia)
Tuica to mocny napój alkoholowy przygotowywany w złożonym, specyficznym procesie. Większość ludzi robi zdjęcia Tuice, ponieważ jest ona bardzo mocna, a zawartość alkoholu sięga nawet 60%. Jest wytwarzany wyłącznie ze śliwek i przygotowywany tylko od początku października do początku grudnia ze względu na swoją wrażliwość na temperaturę. Następnie śliwki pozostawia się do fermentacji przez kolejne sześć do ośmiu tygodni.
57. Mastika (Macedonia)
Mastika to „likier przyprawiony mastyksem (żywica z mastyksu, małe wiecznie zielone drzewo pochodzące z regionu Morza Śródziemnego)”. „Jest stosowany jako aperitif, polewany lodem i spożywany z meze” [25] małe dania, które można podawać przy dowolnym posiłku lub na początku posiłku na dużą skalę.
58. Rakia (Chorwacja)
Rakija, znana również jako rakia na Bałkanach, może być wytwarzana z różnych destylowanych sfermentowanych owoców, w tym śliwek, winogron, moreli, brzoskwiń, morwy, jabłek, gruszek, fig i wiśni. Jednak w Chorwacji jest zwykle wytwarzany wyłącznie z winogron, gdzie zachowuje swój status najpopularniejszego ducha Chorwacji.
59. Aguardiente (Kolumbia)
Aguardiente, zwane także „guaro”, „to anyżowy napój alkoholowy pochodzący z trzciny cukrowej”, zwykle pijany prosto. Chociaż napój ten można znaleźć również w krajach takich jak Kostaryka, „aguardiente utrzymał, od czasów hiszpańskich, status najpopularniejszego napoju alkoholowego w andyjskich regionach Kolumbii” [26].
*** Odkryj światową scenę imprezową z 101 miejscami, w których można dostać F * CKED UP, zanim umrzesz. Po części przewodnik turystyczny, po części pijany komentarz społecznościowy, 101 miejsc, w których możesz się pieprzyć, zanim umrzesz, mogą zawierać najśmieszniejsze sceny i bezpośrednie obserwacje kultury młodzieżowej w każdej książce, którą kiedykolwiek czytałeś. ***
