1. Znajomość znaczenia rodziny
Wsparcie jest zawsze oferowane, gdy członek jest w potrzebie, niezależnie od wieku i odległości. I nie dbamy tylko o naszą najbliższą rodzinę. Bez względu na to, czy chodzi o dziadków, ciotki, wujów czy kuzynów - będziemy się wzajemnie wypatrywać. Jedna z najlepszych części posiadania tak silnych więzi rodzinnych? Któż nie może uwielbiać siedzenia przy długim stole i dzielenia się domowym jedzeniem z tymi, które kochają? Na szczęście jest to tradycja, która nie wydaje się jeszcze zanikać.
2. Pracujący bardziej niż jakikolwiek inny Europejczyk i wciąż uważany za leniwego
To jedna dziwna umiejętność! Przez cały czas kryzysu zastanawiałem się, jak powstały plotki o „lenistach”. Wszyscy, których znam (oprócz bezrobotnych, oczywiście) pracują średnio 10 godzin dziennie, każdego dnia roboczego. Fakt.
Być może rozwinęliśmy wyjątkową umiejętność ukrywania, jak ciężko pracujemy, ponieważ chcemy utrzymać nasz Zorba grecki stereotyp przy życiu?
3. Tworzenie jednych z najlepszych potraw na świecie z najbardziej podstawowych składników
Wyobraź sobie bogaty, smaczny posiłek złożony z najtańszych i najprostszych składników: mąki, oliwy z oliwek, zieleni zbieranej prosto z ziemi. Jeśli potrzebujesz zdrowszego posiłku, po prostu dodaj ser feta i jajka. Jeśli nie masz pod ręką ogrodu, a sklep spożywczy jest zamknięty, pozostaw warzywa na zewnątrz.
I proszę bardzo: dałem wam już trzy różne klasyczne przepisy na tradycyjne greckie ciasta. Kuchnia grecka jest jedną z najsmaczniejszych, oszczędnych kuchni, z niekończącymi się odmianami złożonymi z kilku prostych rzeczy. Nie musimy dodawać ton przypraw ani fantazyjnych, trudnych do znalezienia składników, aby stworzyć niesamowite danie. Tego nie można powiedzieć o innych znanych kuchniach…
4. Zawsze znajduj powody do świętowania
Świętowanie urodzin, ślubów i sylwestra to dla nas za mało. O nie. Z niecierpliwością czekamy również na imieniny, święta, ukończenie studiów, festiwale wina, festiwale tsipouro, festiwale kasztanowe… Nazwij to, znajdziemy sposoby, aby to uczcić. W dzisiejszych czasach świętujemy nawet, kiedy znajdziemy pracę.
Znalezienie sposobów na zebranie się i utrzymanie naszego ducha na duchu, bez względu na trudności - to niesamowita umiejętność i kluczowa część tego, co czyni nas Grekami.
5. Zawsze zdążamy na czas, nawet jeśli zostawiamy wszystko do ostatniej chwili
Planowanie wakacji, składanie deklaracji podatkowych, organizowanie igrzysk olimpijskich - bez względu na to, jak duży lub mały jest projekt, nie kochamy terminów… ale to w porządku, ponieważ jesteśmy biegli w biegu do końca! Nawet jeśli zostawimy wszystko do ostatniej chwili, zawsze skończymy w mgnieniu oka. Właśnie tacy jesteśmy.
6. Łagodzenie bólów głowy poprzez usunięcie „złego oka”
„Ksematiasma” - „To działa, jeśli w to wierzysz”.
Odepchnięcie złego oka to specjalna umiejętność greckich mam. Rytuał przełamania zaklęcia za pomocą tajnych słów, które uwalniają negatywną energię, wykonuje się przy szklance wody i kropli oliwy z oliwek. Podczas tego wysoce „naukowego” rytuału mamy ziewają. Im bardziej ziewają, tym większa ilość złego oka znajduje się w biednej osobie. Wkrótce ból głowy zniknął… Albo działa, jeśli w to wierzysz!
7. Spojrzenie w przyszłość poprzez „czytanie” kawy
Dobra filiżanka greckiej kawy i ciocia lub babcia (lub ktokolwiek, kto stosuje metodę tasologii wróżenia) to wszystko, czego potrzebujesz, aby poznać przyszłość.
Po wypiciu kawy i odwróceniu kubka powstają kształty i symbole: „Widzę, jak przechodzisz przez duże drzwi”, „Widzę skrzyżowanie na twojej drodze”, „Widzisz literę X tutaj?” - są to typowe frazy słyszane podczas sesji. A jeśli masz fortunę czytaną w przytulnej kuchni lub uroczym małym podwórku w greckiej wiosce, to jest jeszcze bardziej idealne. Grecja, kochamy cię. Naprawdę to robimy.
