Alkohole + Koktajle
Irlandzka whisky jest dla wielu ludzi prostym i tanim duchem, który zamawiasz podczas robienia zdjęć. Jednak z roku na rok irlandzka whiskey rośnie w coś znacznie, znacznie więcej niż butelka Jamo, do której przyzwyczaiłeś się i czujesz się komfortowo, zamawiając. W 2007 r. Istniały tylko trzy irlandzkie destylarnie whisky. Dziś Irlandia ma ponad 20.
Wszystko po to, by powiedzieć, że nadszedł czas, aby rozważyć coś więcej niż tylko zieloną butelkę Jamesona w barze. Oznacza to obejrzenie niektórych innych ofert Jamesona (zwłaszcza Jamesona Caskmatesa Stouta), ale także sprawdzenie butelek z wielu innych destylarni Szmaragdowej Wyspy.
„Zaledwie pięć lat temu powszechne było bycie w irlandzkim pubie w Ameryce, w którym można było kupić więcej szkockiej single malt niż Irish Whisky” - powiedział Tim Herlihy, współautor From Barley to Blarney, Whisky's Lover's Guide to Ireland, Matador Network. Czasy się zmieniają; Amerykanie stają się kompetentni, ciekawi pijący, a ponieważ coraz więcej irlandzkich whisky przybywa do USA, nie mamy wątpliwości, że Ameryka będzie dobrze zorientowana w naszym rodzimym duchu.”
Łatwo jest teraz znaleźć irlandzką whisky do popijania, miksowania lub ulepszonej wersji piwa i kieliszka, którą już znasz i kochasz.
„Często mamy kufel z boku [w Irlandii], choć nazywamy go„ kuflem zwykłego i kuflem słodu”(co oznacza Guinnessa i whisky) w przeciwieństwie do kotła”, mówi Herlihy. „Usłyszysz także, że jest to wysoki i mały. Dzisiaj ludzie w Irlandii cenią tradycję, a jednocześnie piją irlandzką whisky w koktajlach i kieliszkach”.
Są to irlandzkie whisky, o których musisz pamiętać podczas Dnia Świętego Patryka - i każdego dnia.
1. 10-letni single malt West Cork
Zdjęcie: West Cork Distillers / Facebook
Single malt to kategoria zwykle kojarzona ze szkocką whisky, ale Szkocja nie ma monopolu na wytwarzanie alkoholi z jednego ziarna. Firma West Cork Distillers została założona w 2008 roku, a ta konkretna whisky pochodzi z innych gorzelni. Jest filtrowany bez chłodzenia, co nadaje duchowi trochę ciała, i ma owocowe nuty jabłkowe oraz toffi. Idealna whisky do popijania po posiłku lub z przyjaciółmi.
Cena: 36 USD
2. Wykończenie portu w beczce Tyrconnell
Coś magicznego dzieje się, gdy whisky spędza czas w beczce, która była wcześniej używana do starzenia się portu. Wykończenie Port Cask Tyrconnell spędza 10 lat w starych beczkach Bourbon, zanim zostanie umieszczony w beczkach portowych na sześć do ośmiu miesięcy. Ta ostatnia część dodaje łagodnej i lekkiej słodyczy do głębokiej i owocowej whisky (myśl jabłka i cynamon), która zostaje z tobą. Jest to nieco wyższa cena niż inne na tej liście, ale jeśli szukasz irlandzkiej whisky do picia przy ognisku lub w trakcie ożywionej rozmowy, to jest twoja butelka.
Cena: 69 USD
3. Sexton
Zdjęcie: Sexton / Facebook
Kolejna słodowa irlandzka whisky single malt, Sexton używa irlandzkiego jęczmienia i jest destylowana w miedzianych destylatach garnkowych. To, co je wyróżnia, to fakt, że leżakuje przez co najmniej cztery lata w beczkach, które zawierały sherry oloroso. Beczki utrzymują Sexton po słodszej stronie, ale ma wystarczającą głębokość i ugryzienie, aby pozostać interesującym. Tego nie można przegapić na półkach dzięki sześciokątnej butelce i steampunkowej atmosferze.
Cena: 30 USD
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (whisky) został nazwany na cześć irlandzko-amerykańskiego boksera z golonką, który był ostatnim mistrzem świata w gołej kostce. Sullivan (mężczyzna) zachował swój tytuł po przejściu 75 rund w 1889 roku, co uczyniło go bohaterem obchodzonym w irlandzkich pubach na północnym wschodzie. Whisky nie powali Cię mocnymi smakami, ale jest zabawną, niedrogą i łatwą do picia irlandzką whisky do strzelania obok Guinnessa.
Cena: 22 USD
5. Właściwy nr 12
Zdjęcie: Proper Whisky / Facebook
Proper No. Twelve to najczęściej obserwowana marka napojów alkoholowych na Instagramie, która pojawiła się na rynku dopiero w 2018 roku. Jest to również oficjalna whisky bojownika MMA Conora McGregora. Te dwie rzeczy są zdecydowanie powiązane, ale czy nie jesteś ciekawy, o czym jest ten szum? Właściwa Nie. Dwanaście to bardziej rodzaj whisky, którą zabierasz na imprezę, niż ten, który popijasz podczas czytania Jamesa Joyce'a, ale każda whisky ma swój odpowiedni czas i miejsce, i możesz zrobić o wiele gorzej niż przyjechać zebranie z tym w ręku.
Cena: 27 USD
6. Zielona plama
Zielona plama Zielonej plamy odnosi się do znaku farby pozostawionego na beczkach whisky w piwnicy. Różne kolory odnoszą się do różnych grup wiekowych, a zielone oznaczają od siedmiu do ośmiu lat. Green Spot to mieszanka whisky dojrzewającej w beczkach po sherry i beczkach po bourbonie z nutami wanilii i nutami toffi. Popijaj w pozycji siedzącej, ponieważ ta whisky zasługuje na Twoją uwagę. Fani Green Spot powinni również sprawdzić starsze (i droższe) wyrażenia marki Yellow Spot i Red Spot.
Cena: 57 USD
7. Slane
Zdjęcie: Slane Whisky / Facebook
Slane to irlandzka whisky od gwiazdy rocka. Marka koncentruje się wokół domu Slane Castle Estate, który jest jedną z najlepszych irlandzkich wycieczek po whisky, jakie możesz mieć podczas wizyty w Irlandii. Sam zamek jest domem Rock 'n' Roll w Irlandii, i grali tam zespoły takie jak The Rolling Stones, Guns 'N Roses i Bob Dylan. Whisky dojrzewa w dębu dziewiczym, beczkach po amerykańskiej whisky i beczkach po sherry. To proste i łatwe do picia - idealny duch na imprezę.
Cena: 27 USD
8. Tullamore DEW
Mieszana whisky, która jest lekka i łatwa do picia, Tullamore DEW ma drugą połowę swojej nazwy od Daniela E. Williamsa, który pracował dla Tullamore w latach 80. XIX wieku. Jeśli ostatnio zeskanowałeś tył baru, istnieje duża szansa, że zobaczyłeś prostokątną butelkę Tullamore DEW, ale nie musisz trzymać się podstawowych profili smakowych irlandzkiej whisky z Tullamore. Połącz swoje irlandzkie picie whisky z whisky wykończoną karaibską beczką Tullamore DEW, która idealnie nadaje się do dodawania do tropikalnych koktajli.
Cena: 23 USD
9. Zamek Knappogue, 12 lat
Zdjęcie: Knappogue Castle Irish Whisky / Facebook
Zamki i whisky po prostu idą razem w Irlandii, a niewiele miejsc pokazuje, że lubią Knappogue. Zamek Knappogue został zakupiony przez Amerykanina w latach 60. XX wieku, a wraz z posiadłościami przyszło beczki whisky. To jedna z najsmaczniejszych i najbardziej cytrusowych irlandzkich whisky, jakie można dziś znaleźć. 12-latek to dobre miejsce na rozpoczęcie. Jeśli chcesz, możesz przejść do 16-letniego wykończenia Sherry Cask i 14-letniego Twin Wood.