Restauracje
Asheville to miasto śniadaniowe. Niezależnie od tego, czy szukasz paliwa na przygodę w górach, czy też kaca po nocnym browarniczym chmielu, ludzie w Asheville znają znaczenie pierwszego posiłku w ciągu dnia. Przykład: szalona liczba opcji śniadaniowych w mieście, które mogą zniechęcać zarówno mieszkańców, jak i turystów. To osiem najlepszych restauracji, w których można zjeść śniadanie w Asheville w Karolinie Północnej, a także co zamówić w każdym miejscu.
1. Głowa ciastek
Zdjęcie: Biscuit head / Facebook
Założona w 2013 roku Biscuit Head to mąż i żona duet Jason i Carolyn Roy na klasyczne południowe śniadanie. Ich firma Biscuit Head rozrosła się do trzech lokalizacji w Asheville; jedna restauracja w Greenville, Karolina Południowa; oraz książka kucharska „Biscuit Head”. Co czyni to miejsce tak wyjątkowym? Wszystko zaczyna się oczywiście od herbatników. Wykonane w tradycyjnym południowym stylu „głowy kota” - tak nazwane, ponieważ są tak duże jak kocia głowa - ogromne, puszyste, złote piękności Biscuit Head są w najlepszym razie południowe. Specjalistyczne herbatniki są ułożone w stosy, od mostka i marynowanej cebuli po smażonego kurczaka z mimozy i sriracha slaw. Dodaj do tego jeden z kilkunastu dżemów specjalnych i przetworów w barze dżemowym lub skorzystaj z lotu trzech sosów o smakach takich jak espresso z czerwonych oczu i kokos ze słodkich ziemniaków. Słowo ostrzeżenia: tutaj porcje są tak ogromne, że może to być jedyny posiłek, który jesz przez cały dzień.
Gdzie jechać: Lokalizacja West Asheville przy 733 Haywood Road. Po prostu przygotuj się na czekanie, ponieważ nierzadko linie owijają się wokół bloku.
Co można dostać: biszkopt z wyciągniętą wieprzowiną, ułożony wysoko z wolno pieczoną wieprzowiną, pimento z jalapeño, bekonem, jajkiem w koszulce i polany syropem klonowym. Umyj wszystko lokalnie paloną kawą PennyCup lub specjalnością firmy Maple Bacon Latte.
2. Early Girl Eatery
Zdjęcie: Early Girl Eatery / Facebook
Zlokalizowana przy brukowanej Wall Street naprzeciwko zabytkowego budynku Flatiron, Early Girl Eatery serwuje od zera od południa śniadania południowe. W lokalach pochodzących z lokalnych źródeł Early Girl codziennie oferuje nowe specjały, a także sezonowe menu. Restauracja była chłodna od gospodarstwa do stołu, a chociaż menu jest zakorzenione w południowej tradycji z klasykami, takimi jak herbatniki, sos, krewetki i grys, istnieją również opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe. Śniadanie serwowane jest przez cały dzień, siedem dni w tygodniu, ale tak jak w przypadku wszystkich dobrych rzeczy, być może będziesz musiał czekać. To popularne miejsce można zatrzasnąć w weekendy.
Gdzie się udać: Podczas gdy lokalizacja w centrum przy 8 Wall Street jest urocza, tłumy mogą stanowić problem. Aby skrócić czas oczekiwania, wypróbuj nową lokalizację West Asheville przy 444 Haywood Road.
Co można dostać: placki ze szpinakiem i ziemniakami polane sosem pomidorowym i podawane z dwoma jajkami w dowolnym stylu, plus herbatniki lub tosty. Wypij filiżankę organicznej kawy dynamitowej, palonej w pobliskiej Czarnej Górze.
3. Sunny Point Cafe
Zdjęcie: Sunny Point Café / Facebook
Sunny Point Cafe to jedno z najbardziej znanych brunchów w modnym West Asheville. Przytulne i urocze, ograniczone miejsca siedzące w Sunny Point są często przyćmione przez tłumy. Ale nie pozwól, aby długie oczekiwanie cię odciągnęło. Zacieniona poczekalnia na patio to jedno z najczęściej odwiedzanych na Instagramie miejsc w Asheville. Podczas oczekiwania można napić się kawy lub mimozy. W weekendy jest nawet muzyka na żywo, dzięki czemu czekanie jest tak samo częścią doświadczenia, jak sam posiłek. W sezonie wegetacyjnym szefowie kuchni pozyskują składniki z działki przylegającej do restauracji. Eklektyczne menu zapożycza się z kuchni meksykańskiej, francuskiej i klasycznej kuchni amerykańskiej, a jeśli skończysz czekając do południa, nie martw się - produkty śniadaniowe są dostępne przez cały dzień.
Sunny Point to coś więcej niż tylko siła dobrego jedzenia. To także źródło dobra w społeczności. Na każdym stole znajduje się koperta na darowizny, w której klienci mogą zostawić prezent na rzecz lokalnej organizacji charytatywnej miesiąca. Sunny Point przekaże wszystkie darowizny i wyrówna do określonej kwoty miesięcznie. W 2018 r. Restauracja zebrała 20 517 USD na organizacje non-profit, pomoc humanitarną i inne.
Gdzie się udać: Sunny Point znajduje się przy 626 Haywood Road.
Co można dostać: Spróbuj ogromnego śniadaniowego burrito, wypełnionego jajami, chorizo, chili, papryką i cebulą, i zwieńczonego czerwoną salsą i kremem z kolendry. Jeśli nie jesteś zbyt podekscytowany mimozą, którą miałeś podczas oczekiwania, wypróbuj rzemiosło Bloody Mary.
4. Ultra Coffee Bar
Zdjęcie: Ultra Coffeebar / Facebook
W sercu artystycznej dzielnicy Arts Arts w Asheville, ta nowoczesna kawiarnia z pełnym barem espresso serwuje domowe wypieki i wypieki oraz jedne z najlepszych kanapek śniadaniowych w całym Asheville. Ultra Coffee Bar ma również jedne z najlepszych wegetariańskich i wegańskich potraw, takie jak bajgiel Viva la Vegan z jajkiem tofu i wegańskim serem śmietankowym lub Vegan Rad z bekonem tempeh i polewą balsamiczną. Jeśli jesz w środku, sprawdź dziesiątki dzieł sztuki na sprzedaż, wszystkie stworzone przez lokalnych artystów. Usiądź na zewnątrz, gdy jest ładna pogoda i obserwuj przejeżdżające pociągi, a następnie przejdź się do kilku pobliskich pracowni artystycznych, takich jak galeria ceramiki kooperacyjnej Odyssey lub North Carolina Glass Center.
Gdzie iść: Ultra Coffee Bar znajduje się przy 242 Clingman Avenue.
Co można dostać: Brekkie Wrap: kiełbasa, jajko, ser cheddar, szpinak, pomidor i majonez chipotle, grillowane i prasowane w tortilli ze szpinakiem. Aby się napić, wypróbuj jeden ze specjalnych napojów kawowych, taki jak Nitro Cold Brew lub Rick James, który jest podwójnym strzałem espresso z meksykańską colą i syropem waniliowym.
5. Tastee Diner
Zdjęcie: Tastee Diner / Facebook
W scenie jedzenia zdominowanej przez rzemieślnicze aiolis, rzemieślnicze kozie sery i awokado wszystko, Tastee Diner jest odświeżająco bezpretensjonalna. Klasyczna, bez fanaberii amerykańska płaska restauracja, Tastee Diner może nie mieć najbardziej innowacyjnego menu, ale miejsce wie, co to jest, a szefowie kuchni przygotowują cholernie dobre śniadanie. Z dużą ilością smażonych jajek, mięs śniadaniowych, ziemniaków i gofrów jest to prawdziwie tłusta potrawa łyżkowa, wykonywana wyjątkowo dobrze. Przy ładnej pogodzie stoły piknikowe na zewnątrz są doskonałe dla osób obserwujących ruchliwą arterię Haywood Road w West Asheville. Spójrz na zabytkowe zdjęcia Asheville w środku i zobacz, jak było zanim modne było śniadanie.
Gdzie iść: Tastee Diner znajduje się przy 575 Haywood Road.
Co zdobyć: Trudno jest pokonać kaszę ziemniaczaną, duży stos ziemniaków śniadaniowych zwieńczonych dwoma jajkami, serem cheddar, chili i cebulą. A jeśli naprawdę karmisz kaca, zdobądź mimozy podawane przez dzban.
6. TacoBilly
Zdjęcie: TacoBilly / Facebook
Jedź wystarczająco długo wokół Asheville, a na pewno zobaczysz pomarańczową naklejkę kozy przyklejoną do tylnej części czyjegoś Subaru. To byłaby wizytówka TacoBilly, najnowszej przygody dla podróżujących właścicieli Huntera i Beth Berry. Produkt TacoBilly, będący produktem ich teksańskich korzeni i ostatnich czterech lat życia w Meksyku, łączy potrawy Tex-Mex, takie jak migas i agua fresca, z klasycznymi potrawami, takimi jak bekon i ziemniaki. Ręcznie robione tortille pochodzą z lokalnych tortillerii, a większość mięs, jaj i serów pochodzi z lokalnych gospodarstw. The Berry najwyraźniej wszedł all-in na temat kozy. Olbrzymi pomarańczowy kozi fresk pokrywa boczną część niebieskiego budynku, a od wewnątrz asortyment malowideł olejnych ze sklepem z artykułami oszczędnościowymi na ścianie jest usiany jasnopomarańczową maskotką restauracji. Wiele pozycji menu nosi nawet nazwy słynnych „Billy's”. Miejsca siedzące mogą być ciasne, ale przytulne patio z tyłu jest najlepszym miejscem do siedzenia.
Gdzie się udać: TacoBilly znajduje się przy 201 Haywood Road.
Co zdobyć: tacos są sycące, ale są tak smaczne, że prawdopodobnie będziesz chciał dwóch lub trzech. Migas - ułożone ze smażoną tortillą, jajkami, cebulą, pomidorem, jalapeño i serem - jest koniecznością i nie można się pomylić z Billy Joel: klasyczne połączenie bekonu, jajka i sera. Umyj to kantalupem agua fresca i kawą PennyCup.
7. Pączki Vortex
Zdjęcie: Vortex Donuts / Facebook
Jedyny sklep z pączkami, który znalazł się na liście, Vortex mieści się w tym samym budynku, co nagradzany Buxton Hall BBQ i lokalny ulubiony browar Catawba w tętniącej życiem dzielnicy South Slope w centrum miasta. Wykonane z mąki pochodzącej z lokalnego młyna, Vortex oferuje ciasta, drożdże i wegańskie pączki w różnych smakach, polewach i dodatkach. Oferta zmienia się co tydzień, ale można spodziewać się kreatywnych zabiegów, takich jak cienki miętowy ser śmietankowy lub jagodowy streusel. Znane jest nawet stosowanie słodów z lokalnych browarów. Vortex oferuje również bar espresso z pełnym zakresem usług i kreacjami baristów.
Gdzie się udać: Vortex Donuts znajduje się przy 32 Banks Avenue.
Co można dostać: menu zmienia się co tydzień, ale miej oko na wszystko, co ma polewę zawierającą pobliskie francuskie produkty Broad Chocolate Lounge.
8. Over Easy Cafe
Zdjęcie: Over Easy Cafe / Facebook
Dogodnie usytuowany w centrum Asheville, Over Easy Cafe to miejsce, w którym można wybrać się na potrawę z lokomotywy. Kawa pochodzi z palarni Mountain Air Roasters z Asheville; chleb pochodzi z lokalnych ulubionych piekarni West End; a jajka, mięso, nabiał i produkty pochodzą z prawie dwóch tuzinów lokalnych gospodarstw i hodowców. W wyniku tego lokalnego pozyskiwania menu zmienia się wraz z porami roku. Menu zmienia się tak często, że nawet nie jest publikowane na stronie - musisz sprawdzić media społecznościowe, aby zobaczyć, co gotuje w tym tygodniu. Ale bez względu na porę roku możesz spodziewać się nowego podejścia do klasyki, takiej jak omlety, benedykty, jajecznica i haszysz, a także asortyment świeżych soków i koktajli. Menu uwzględnia również ograniczenia diety bezglutenowej i wegetariańskiej.
Over Easy Cafe to przytulny mały lokal i lokalny ulubieniec, więc może trzeba poczekać na stolik lub miejsce w barze. Jeśli masz trochę czasu na zabicie, zanim usiądziesz, idź ulicą do MTN Merch i przejrzyj kolekcję odzieży, produktów CBD, fotografii i nie tylko.
Gdzie się udać: Over Easy Cafe znajduje się przy 32 Broadway Street.
Co można dostać: menu często się zmienia, ale prawdopodobnie kanapka śniadaniowa będzie podawana na świeżym, lokalnym pieczywie. Zdobądź sezon i świeżo wyciśnięty sok, aby wszystko zmyć.
