Restauracje
To trochę Dziwna Kaczka, właśnie tam. Zdjęcie: jmpk
Jest wiele dziwnych rzeczy do zrobienia w Austin i prawdopodobnie najdziwniejszą rzeczą jest spędzanie czasu w przyczepach kempingowych i jedzenie posiłków podawanych z przyczepy powietrznej.
JEŚLI Wcześniej nie byłeś w Austin, możesz usiąść przed przeczytaniem tego. Austin jest dość kiepskim miejscem docelowym, a miasto nosi tę odznakę w swoim własnym stylu. Przez styl mam na myśli dziwne. Nie ekscentryczny, ale dziwny. Jeśli mi nie wierzysz, po prostu sprawdź niektóre z tych klasycznych potraw Austin, które mogą sprawić, że zaczerwienisz się podczas zamawiania.
Brudny Sanchez w Torchy's Tacos
Wyczuwałeś, że coś nie jest w porządku, kiedy zobaczyłeś uśmiechniętego diabła na znaku Tacos Pochodni witającego cię w ich siedzibie, ale zignorowałeś to, gdy zobaczyłeś wielką linię i wiedziałeś, że coś tu jest dobrze.
Baingan Bartha. Zdjęcie: mattmendoza
Taco Torchy są smaczne - dobroć (warte czekania), ale odważę się pójść i zamówić brudny sanchez. Zachichotałeś, czytając to, prawda? Wyciągnij swój umysł z rynny. A ponieważ prawdopodobnie desperacko chciałeś wiedzieć, brudny sanchez (zresztą u Torchy'ego) pochodzi z jajkami, papryką poblano, serem, marchewką i sosem ranczo.
Baingan Bartha w Graj Mahal
Taj Mahal ma swoich koników i turystów, a Graj Mahal Austina ma baingan bartha. (Zostawię cię, abyś opracował, jak to się potocznie nazywa). Baingan to pikantne danie z bakłażana i popularny wybór nawet wśród mięsożerców takich jak ja. Umyj go plasterkiem czosnku Naana, lekkiej i puszystej perfekcji.
Aha, a to, że jest to przyczepa, nie oznacza, że nie są odpowiednio wyposażone: ten strumień powietrza ma nawet piec tandoori, więc jeśli chcesz curry, to chcesz Graj. Mmmm
Red Velvet Cakeball w Holy Cacao
Zdjęcie autora.
Potrzeba geniuszu lub totalnego szaleństwa, aby zdecydować się na zrobienie ciastek i podanie ich jak lizaków. Właściwie, pozwolę sobie ponownie przemyśleć, że: płatki do pieczenia podawane w Świętym Kakao bardziej przypominają ciasto na ciastka (np. Surowe ciasto), więc musiał być genialny, ponieważ są cholernie dobre.
Nie martw się jednak; to, że te ciasta nie są w pełni ugotowane, nie oznacza, że nie są oblane lukrem. W końcu - naprawdę łatwo jest umieścić lukier na lizaku, prawda? Zanurz, ostudź, jedz. Powtórz płukanie umyć. Nie możesz się pomylić, zamawiając bułkę z masłem, ale jeśli utkniesz, zdecydowanie sugeruję czerwony aksamit. Boski.
Mother Clucker at Gourdoughs
Spośród tych sześciu potraw Mother Clucker jest bez wątpienia moim ulubionym. Gourdoughs to zwiastun pączka, ale debata na temat drożdży i ciast była zdecydowanie zbyt pasywna dla tych facetów. Zamiast tego poprawili grę do tej pory, że Dunkin Donuts nawet nie wie, co ich uderzyło.
Charakterystycznym daniem Gourdough jest The Mother Clucker: lepki, gorący pączek z pikantnym smażonym kurczakiem i masłem miodowym. Jeśli myślisz, że czytanie jest otwieraczem do oczu, spróbuj go zjeść: czyste kaloryczne niebo.
Pork Belly Slider w Odd Duck Farm to Trailer
Faceci z Odd Duck Farm to Trailer oznaczają poważny interes. Mówiąc to, mniej mówię o ich zaangażowaniu w składniki pochodzenia lokalnego (co jest szlachetne), ale wykorzystują one całe zwierzę podczas przygotowywania różnych mikstur.
Matka Clucker Gourdougha. Zdjęcie: martwy koń
Ich suwak brzucha brzmi jak voyeuristic event na targach państwowych, dopóki nie zdasz sobie sprawy, że suwak w Austin jest prostym małym przedmiotem przypominającym hamburgera. Dziwna Kaczka zmienia swoje menu codziennie, więc dostaniesz wszystko, co jest świeże - co oznacza, że mogli to właśnie zabić.
Biedne bułeczki Qui w East Side King
Mili ludzie prowadzący światowej klasy East Side King są otwarci do późna w nocy - w końcu kto nie chce świeżej pary bułeczek na parze po długiej nocy spędzonej w mieście?
Te bułeczki nadziewane są wieprzowiną i oblane sosem Hoisin, więc jeśli to twoja sprawa, upewnij się, że to miejsce jest w twoim menu. Poza żartami, potrawy są świetne, aż do domowych ciastek, które są obowiązkowe na deser.
