Podróżować
1. Świeżo ugotowane tortille
Jeśli pachniesz świeżymi tortillami, wiesz, że wszystko będzie dobrze. Możesz być przeciążony pracą, zmęczony lub smutny, ale ten zapach zawsze cię uszczęśliwia… to, krojenie awokado i uznanie go za całkowicie dojrzałe! Chodzi o proste przyjemności życia.
2. Gardenie
Ahh słynne Perfumy Gardenia! Te kwiaty pachną, więc napisano o nich urocze piosenki. Gardenia jest jak kusicielka zachęcająca mnie do kupienia jej od przechodzących sprzedawców kwiatów. Ciesz się szybko tymi kuszącymi kwiatami, ponieważ ich intensywność szybko zanika, a ich zapach znika na wietrze.
3. Panaderías
Nic nie mówi, że jestem w domu, jak zapachy mojej lokalnej piekarni Panaderia la Vasconia unoszące się po ulicy. Słodki, szorstki zapach konch, tacos de piña i polvorones kusi mnie przy każdej inhalacji i pociąga mnie zapach jak pies rysunkowy ciągnięty zapachem steku. Nagle wracam do domu z wielką papierową torbą z gadżetami, nie mając pojęcia, jak to się stało, przysięgam!
4. Chili i cynamon
Powietrze Meksyku jest często przyprawiane chili, co często powoduje kaszel, zanim zdasz sobie sprawę z tego, co możesz poczuć. Dla mnie zapach chilli przypalanych bezpośrednim płomieniem jest moim absolutnym faworytem, ale zapach chili i straganów z przyprawami na rynku jest bliski drugiemu. Cynamon to kolejny zapach przyprawiający powietrze w Meksyku: gorąca czekolada i kawiarnia de olla są grzane i słodzone tą boginią przyprawy… a ja nawet nie wspomniałem o meksykańskim oregano czy epazocie…
5. Proch strzelający z fajerwerków
Do każdej wielkiej fiesty dołączają petardy, a wraz z krakersami ogniowymi unosi się w powietrzu zapach prochu. Jakoś dla mnie ten zapach reprezentuje naprawdę dobrą imprezę.
6. Tacos al Pastor
Nie ma bardziej kuszącego zapachu niż Tacos al Pastor. Mogę powąchać stoisko z taco, które szykuje się do otwarcia z odległości wielu kilometrów - pikantne, marynowane mięso z dodatkiem słodkiego ananasa, wszystko otoczone świeżą kukurydzianą tortillą i lekko pieszczone salsą. Moje usta zaczynają łzawić, brzuch zaczyna mi się dudnić i już wyobrażam sobie moje zamówienie: „Tres al pastor con todo!”
7. Mezcal
Naprawdę wiem, że jestem w domu, kiedy czuję głęboki, ostry, ziemisty zapach mezcala. Zapach przenika powietrze dookoła, mieszkając w pobliżu sklepu mezcal, w którym przechowywane są wielkie kadzie pysznego trunku. I jak mówią, Para todo mal…
