Jedzenie + picie
Promessa de hit hit @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Zdjęcie opublikowane przez Radio Ibiza (@radioibiza) 5 października 2015 o 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
Partir de hoje à noite, vão rolar itens „off the menu” - ou, se quiser, um menu secreto. O prato debiut: „Old school NY” - nossa interpretação da sausage pizza, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Zdjęcie opublikowane przez Sei Shiroma (@ferroefarinha) 21 sierpnia 2015 o 11:24 PDT
Ta pizzeria jest obecnie najgorętszym miejscem w Rio. Właściciel i szef kuchni, Sei Shiroma, jest nowojorczykiem o japońskim dziedzictwie, a każde stworzenie inspirowane jest brooklyńską tradycją neapolitańskiej pizzy. Menu jest minimalistyczne: tylko cztery lub pięć pizz do wyboru. To miejsce robi się szalone prawie co noc i być może będziesz musiał czekać, ale warto.
Znajdź to:
Adres: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
DZIĘKI!!! #Repost @ theworlds50best with @repostapp. ・ ・ ・ Fioletowe korzenie ziemniaków i warzyw z ogrodu @restaurantelasai - zdobywca nagrody Najwyższy nowy wpis w Ameryce Łacińskiej 2015, sponsorowanej przez @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Zdjęcie opublikowane przez LASAI (@restaurantelasai) 28 września 2015 o 8:18 PDT
Lasai to restauracja od farmy do stołu, w której Rafa Costa i Silva, szef kuchni i właściciel, dostarczają warzywa, jajka i kurczaki, wszystkie organiczne z jego ogrodów. Kuchnia w Lasai jest inspirowana kuchniami, w których pracowała Rafa, takimi jak Mugaritz w San Sebastián, Hiszpania. W restauracji masz dwie opcje posiłków: „Festiwal” (14 potraw z niespodzianką tańczy przy Twoim stole) lub „Nie mów mi historii” (6 dań, 3 z nich do wyboru). Lasai ma jedną gwiazdkę Michelin, więc lepiej zaoszczędzić trochę gotówki przed wyjazdem.
Znajdź to:
Adres: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instaurant #umummy
Zdjęcie opublikowane przez UNDMUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) 1 listopada 2015 o 11:21 PST
Pedro de Artagão jest przedsiębiorcą z trzema świetnymi restauracjami w Rio. Jego ostatnie otwarcie, Cozinha Artagão, ma już dwa miesiące i jest kontynuacją sukcesu innych restauracji - Formidable i Irajá. Ale w przeciwieństwie do nich Cozinha Artagão nie jest fantazyjny, technologiczny ani Bistrot. Oferuje dobre brazylijskie jedzenie, takie jak 12-godzinna pieczona wołowina, gnocchi z manioku i risotto z farofa i bananem. Możesz także zamówić pão de queijo i nie ma nic lepszego niż to.
Znajdź to:
Adres: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #sałatka # płyta # gastronomia # gastronomia # organiczne # żywność ekologiczna # organiczne #verde #restauracja # kuchnia # owoce morza # żywność # żywność #foodlover #foodlovers #design
Zdjęcie opublikowane przez Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) 14 września 2015 o 13:36 PDT
Ta restauracja znajduje się w Muzeum Sztuki Nowoczesnej (MAM) ze słodką architekturą i wspaniałym widokiem na Pão de Açúcar. Laguiole nie jest nową restauracją, ale została gruntownie odnowiona przez szefową kuchni Elię Schramm, niedawno wybraną Najlepszym Objawieniem Szefa Kuchni. Menu Laguiole jest bardzo tradycyjne, z klasykami takimi jak kaczka magret i foie gras, ale dotyk Elii Schramm przywrócił niektóre z nich do 2015 roku.
Znajdź to:
Adres: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Zdjęcie opublikowane przez [Puro Restaurante] (@purorestaurante) 22 maja 2015 o 17:40 PDT
Puro używa produktów ekologicznych i ma bliskie powiązania z lokalnymi producentami. Pedro Siqueira, szef kuchni i właściciel, stworzył menu, które odzwierciedla jego dzieciństwo, ale z francuskimi technikami. Można znaleźć confit z kaczki, suadero duszone z dynią i chleb z carbonara z jaj. Restauracja znajduje się w sąsiedztwie Jardim Botânico, w otoczeniu drzew i ptaków.
