Czterdzieści lat temu wegetarianizm nie został zaakceptowany. Ludzie nie mieli środków na poznanie tego, co konsumowali, zanim je spożyli. Dwadzieścia lat temu wegetarianom trudno było sklep spożywczy. Dziesięć lat temu ludzie byli zaskoczeni koncepcją bycia weganinem. Nawet dzisiaj, choć trend ten z pewnością kwitnie, wystarczająco dużo ludzi nie poświęciło czasu na kształcenie się w zakresie konsekwencji jedzenia mięsa. Ja, będąc dość radykalnym, nieco nachalnym wegetarianinem, którym jestem, nie mogę zrozumieć, dlaczego.
Chociaż weganizm jest bardziej rozpowszechniony niż kiedykolwiek wcześniej, wiele osób wciąż nie rozumie konsekwencji jedzenia mięsa.
W ciągu ostatnich pięciu lat mojego życia poznałem wielu namiętnych towarzyszy i czytałem wiele przekonujących, opartych na faktach utworów, które doprowadziły mnie do sposobu myślenia i diety, którą stosuję dzisiaj. Obawy etyczne, problemy zdrowotne i ekstremalny wpływ na środowisko otaczający rolnictwo zwierząt są całkowicie szokujące, gdy je odkryjesz.
Teraz, gdy w końcu pojawiła się informacja medialna na temat tych zagadnień, wydaje się śmieszne, że wszyscy nie pękają w szwach z wiedzą. Ale może moje myślenie jest zbyt pobożne.
Zrozumiałe jest, dlaczego ludzie lubią jeść mięso - jest pełne smaków i soków, które w naturalny sposób sprawiają, że w jamie ustnej woda i żołądek są pełne i zadowolone. Daje organizmowi naturalne białka, których potrzebuje, aby być silnym. To jest tradycyjne.
Twoje ciało potrzebuje białka w mięsie, aby pozostać silnym, ale czym jest mięso w dzisiejszych czasach?
Zrozumienie, dlaczego ludzie trzymają się diety opartej na mięsie, byłoby nieco łatwiejsze, gdybym pocieszał mnie fakt, że wszyscy jedzą zrównoważone mięso, ale tak nie jest. Wraz ze wzrostem liczby korporacji sprzedających tanie produkty pochodzenia zwierzęcego rośnie liczba klientów, którzy je kupują. Według DoSomething dwa z trzech zwierząt hodowlanych są obecnie hodowane fabrycznie. Fuj - dlaczego miałbyś napełniać swoje ciało tłuszczami niskiej jakości, które coś musiało umrzeć, aby ci dać? I nawet jedzenie mięsa jest problematyczne.
Przeprowadziłem wywiad z młodą i zainspirowaną osobą, która nazywa się Barbi Lazarus, Koordynator ds. Zasobów Darczyńców i Wolontariuszy w Toronto Vegetarian Association. Wyraziła swoją pasję związaną z kwestią fabryk kontra zrównoważone rolnictwo. „Istnieje powód, dla którego istnieją farmy fabryczne, a to dlatego, że jest znacznie tańszy dla przemysłu”, powiedział Lazarus. „Gdyby świat przeszedł na jedzenie prawdziwie organicznych produktów z wolnego wybiegu, nadal konieczne byłoby znaczne zmniejszenie ilości produktów pochodzenia zwierzęcego. Nie nadążało za bieżącym tempem. Liczy się każdy drobiazg, nawet jeśli to poniedziałki bezmięsne lub bycie weganinem do szóstej.”
Ogromną część mojej nauki można przypisać nowemu dokumentowi Rad, brandspankin o nazwie Cowspiracy. Cowspiracy koncentruje się na niszczycielskim wpływie przemysłu hodowli zwierząt na środowisko w niezwykle przystępny sposób.
Według Cowspiracy podstawowa przyczyna zużycia wody, zanieczyszczenia wody, wylesiania, ekstremalnych emisji gazów cieplarnianych, niszczenia lasów deszczowych, wyginięcia gatunków, erozji gleby, utraty siedlisk i martwych stref oceanicznych nie jest tym, co można by się domyślać. To rolnictwo zwierząt.
Mam tylko nadzieję, że informacje zawarte w tym dokumencie docierają do jak największej liczby odbiorców i że ludzie zaczynają podejmować poważne osobiste działania.
Właściciel w Waszyngtonie robi różnicę, udzielając najemcom 200% zniżki na czynsz z dietą roślinną.
Chociaż są na ten temat naprawdę prawdziwi ignoranci, ludzie o zamkniętych umysłach, są też tacy niezwykli. W Bethel w Waszyngtonie właściciel o imieniu Jinesh Varia postanowił zacząć udzielać zniżek w wysokości 200 USD lokatorom, którzy stosują dietę ściśle roślinną, ponieważ bardzo dba o etykę, moralność i życzliwość, jaką żywienie roślinne nadaje naszej ziemi.
„Łatwo jest prowadzić zdrowe, szczęśliwe życie bez przyczyniania się do cierpienia, więc dlaczego ktokolwiek miałby?”
Zostanie wegetarianinem nie oznacza natychmiastowej zmiany. Ważne jest, aby poświęcić trochę czasu na kształcenie się, rozluźnienie rzeczy i oswojenie się z tym pomysłem. Jak mówi Łazarz: „Łatwo jest prowadzić zdrowe, szczęśliwe życie bez przyczyniania się do cierpienia, więc dlaczego ktokolwiek miałby?”
Artykuł pierwotnie ukazał się w The Plaid Zebra i został ponownie opublikowany tutaj za pozwoleniem.
