piwo
Zima w Chicago może być długa i ponura. Na szczęście jest piwo, które zmyje te zimowe bluesa. Miasto, nawet bardziej szczęśliwe, jest pełne wspaniałych browarów, dzięki czemu możesz cieszyć się piwem w jego absolutnej świeżości. A co najlepsze, gdy jesteś gotowy, aby wrócić do domu i czołgać się pod kocem, możesz złapać mrowiarza, aby iść i napić się piwa z Netflix. Od browarów z wykwintną kuchnią stworzoną, aby idealnie pasować do piwa, po proste krany, które pozwalają przynieść własne jedzenie, oto 12 najlepszych browarów w Chicago, w których można się schować tej zimy.
1. Firma piwna Half Acre
Zdjęcie: Half Acre Beer Company / Facebook
Half Acre Beer Company to OG na scenie warzenia piwa w Chicago. Ostatnie rozszerzenie oznacza, że ma teraz dwie lokalizacje, jedną w North Center i drugą w Andersonville. Obie mają pełne kuchnie, które robią stałe jedzenie, i oba mają wszystkie swoje regularne napoje, a także wiele specjalnych wydań i współpracy. Wspaniale jest wypróbować wszystkie piwa z limitowanej edycji, ale trudno się oprzeć zamówieniu klasycznego piwa Daisy Cutter Pale Ale.
2. Piece Browar i Pizzeria
Zdjęcie: Piece Pizzeria & Brewery / Facebook
Piece w Wicker Park robi to samo, prawie do perfekcji od 2001 roku. W środku zimy nie ma nic lepszego niż świetne piwo i wspaniała pizza serwowana w ciepłym i przyjaznym otoczeniu. Piwa Piece są tak solidne od tak dawna, że ludzie czasami przeoczają je na rzecz lśniących nowych piw na scenie w Chicago. Nie popełnij tego błędu. Piece ma fantastyczne napary, które zdobyły wiele prestiżowych nagród.
3. Browar Dovetail
Zdjęcie: Browar Dovetail / Facebook
Pijący piwo, którzy nie lubią chmielowych amerykańskich stylów, znajdą zimowy dom w browarze Dovetail w Ravenswood. Dovetail ma dobrze wykonane style kontynentalne z naciskiem na niemieckie i środkowoeuropejskie piwa. Nie ma kuchni, ale są talerze z serem, doskonałe precle w stylu niemieckim i pyszne landjäger - sucha niemiecka kiełbasa - z legendarnego targu mięsnego Paulina. Możesz również zamówić we własnym jedzeniu.
4. Brewery DryHop
Zdjęcie: Dryhop Brewers / Facebook
Mieszkańcy Lakeview od ponad pięciu lat mają szczęście mieć doskonałych piwowarów DryHop jako swoich lokalnych. Ten mały brewpub nie rozprowadza swoich piw, więc jedynym sposobem, aby je wypróbować, jest pójść tam na piwo. W kuchni nie brakuje klasycznych potraw w barze z odpowiednią ilością kreatywności. Miłośnicy gorzkiego piwa omdlą pszenicę Shark Meets Hipster IPA.
5. Brewing Revolution
Zdjęcie: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Brewing jest prawdopodobnie najbardziej znanym mikrobrowarem w Chicago, i to nie bez powodu: przygotowuje linię piw, która jest zawsze pyszna, a na swoim blogu piwnym na Logan Square zawsze można liczyć, że poda wspaniałe jedzenie. Zawsze ma też wiele piw eksperymentalnych, gdy zimowa gorączka kabinowa sprawia, że masz ochotę spróbować czegoś innego. Jeśli szukasz czegoś, co Cię rozgrzeje, Eugene Porter to świetne zimowe piwo.
6. Marz Community Brewing Co
Zdjęcie: Marz Community Brewing / Facebook
Aby uzyskać coś zupełnie innego, odwiedź Marz Community Brewing, kolekcję różnych piwowarów, którzy zebrali się, aby warzyć swoją społeczność. Położona na zachód od Sox Park w Bridgeport na południu, ta przemysłowa przestrzeń pełna sztuki, maniaków piwa i wspaniałego jedzenia to idealne miejsce na spędzenie chłodnego, zimowego dnia.
7. Temperance Beer Co
Zdjęcie: Temperance Beer Co./Facebook
Przeciwkoalkoholowy ruch umiarkowania, który doprowadził do prohibicji, rozpoczął się na przedmieściach Chicago w Evanston. Jak ironiczne, że nazwa należy teraz do doskonałego browaru rzemieślniczego. Firma Temperance Beer Co. zawsze może liczyć na to, że poda najlepsze z Chicago piwo. Podaje lekkie przekąski i pozwala przynieść własne jedzenie, a często pojawiają się ciężarówki z jedzeniem. Ogromna przestrzeń na zewnątrz organizuje w lecie koncerty i festiwale, ale zimą wnętrze jest dość przytulne.
8. Band of Bohemia
Zdjęcie: Band of Bohemia / Facebook
Jeśli masz ochotę zjeść coś gotowego zimą, odwiedź Band of Bohemia, pierwszy na świecie browar z gwiazdką przewodnika Michelin. To miejsce to prawdziwy gastropub z wykwintną kuchnią idealnie komponującą się z wyjątkowym piwem. To kolejny logiczny krok w rewolucji piwa rzemieślniczego, a Band of Bohemia to miejsce, w którym można ją znaleźć tej zimy.
9. Old Irving Brewing Co
Zdjęcie: Old Irving Brewing Co./Facebook
Jeśli kochasz ogródki piwne (a kto nie?), Zima może dać ci tęsknotę. Nadal jednak istnieją opcje. Old Irving Brewing Co. po stronie północno-zachodniej ma kryty ogródek piwny. Jeśli naprawdę się starasz i pijesz wystarczająco dużo, możesz sobie wyobrazić, że jest lato.
10. The Hopewell Brewing Co
Zdjęcie: Hopewell Brewing Company / Facebook
Hopewell Brewing to nowy brewpub na Logan Square, który jest lekki i przestronny i jest doskonałym miejscem do spędzenia zimowego dnia. Piwo jest tutaj świetne i chociaż nie podaje jedzenia, możesz je przynieść z zewnątrz. Możesz więc wybrać jedzenie z jednej z pysznych restauracji na Logan Square, połączyć je ze wspaniałym piwem i cieszyć się nim w idealnym otoczeniu w otoczeniu innych ludzi, udając, że na dworze nie marznie i nie marznie.
11. 5 królików Cerveceria
Zdjęcie: 5 Rabbit Cervecería / Facebook
5 Królik Cerveceria w Bedford Park na południowy zachód od miasta to browar inspirowany Ameryką Łacińską i robi świetne piwa. Idź w czwartek, kiedy Angel, facet z taco, pojawi się, by podać trochę walącego tacos. Połącz je z niektórymi wyjątkowymi piwami, które zawierają smaki takie jak kawa, marakuja, cafe con leche i nierafinowany cukier trzcinowy. Będziesz tak błogosławiony, że zapomnisz, że jesteś w chicagowskiej zimie.
12. Zakazane rootowanie
Zdjęcie: Forbidden Root / Facebook
Forbidden Root to restauracja, która warzy bardzo dobre piwa. Wracając do starych tradycji używania ziół, przypraw i innych substancji botanicznych w procesie warzenia, może wywoływać niepowtarzalne smaki i emocje z piwa. Odskakuje również od tych smaków, tworząc wyjątkowe i wspaniałe kombinacje parowania żywności. Na świetny obiad w parowaniu jest to bardzo solidny zakład.
