1. Nie musisz nosić chusty na głowę
Chociaż większość Turków jest muzułmanami, jest to państwo świeckie, a nie muzułmańskie. Oznacza to, że rząd nie ustanawia żadnych zasad ubioru, a kobiety mają swobodę wyboru tego, co będą nosić. W rezultacie islamskie style ubioru wahają się od drogich, modnych projektantów okularów przeciwsłonecznych umieszczonych na najnowszych w chustach na głowie, po czarne od stóp do głów, najczęściej pojawiające się w wiadomościach o tej części świata.
Media nie pokazują, że tesettür (skromna sukienka) w Turcji konkuruje z mini-spódniczkami i hotpantami. Kolczykowanie twarzy i ciała, a także tatuaże, są teraz modne również wśród chłodnych młodych mieszkańców Stambułu i Ankary.
To powiedziawszy, musisz chować się w meczetach, aby nie nosić krótkich spódnic lub spodni, nagich ramion lub ramion. Ponadto należy pamiętać, że większość populacji jest nadal dość konserwatywna, jeśli chodzi o wykazywanie nadmiaru mięsa. Ubieranie się w skromność jest bardzo cenione, ale pamiętaj, że nie musisz nosić chusty, chyba że naprawdę tego chcesz.
2. Turcy nie mówią po arabsku
Językiem narodowym Turcji jest turecki, członek tureckiej rodziny językowej. W 1928 r. Turecki osmański, który używał wielu słów arabskich i perskich, został zastąpiony dzisiejszym językiem. Pismo osmańskie zostało porzucone dla alfabetu łacińskiego, a od 1932 r. Stowarzyszenie Języków Tureckich przywróciło wiele dawno zapomnianych tureckich słów.
W związku z tym współczesna turecka w niewielkim stopniu przypomina arabski, chociaż niektóre arabskie słowa pozostają w użyciu. Podobnie jak w przypadku wielu języków, w języku tureckim wprowadzono obce słowa, gdy rozwój technologiczny i kulturowy spowodował, że potrzebne było nowe słownictwo. Większość znanych mi Francuzów, takich jak „gare” (stacja) i „kęs” (bilet), nauczyłem się, kiedy zacząłem mówić po turecku.
3. Poza centrami turystycznymi angielski nie jest używany zbyt często
Mieszkam w bardzo tureckim sąsiedztwie i jeśli chcę być zrozumiany, muszę mówić w lokalnym języku. Natomiast turyści spędzają większość czasu w Sultanahmet, Kapadocji lub miejscowościach wypoczynkowych na wybrzeżu Morza Śródziemnego i Morza Egejskiego. Większość Turków, których tam spotykają, pracuje w turystyce, więc wszyscy mówią po angielsku, a także w kilku innych językach.
4. Falafel nie jest tureckim jedzeniem
Podobnie jak wielbłądy (które, wbrew powszechnemu przekonaniu, Turcy nie jedzą), falafel to kolejny import do kraju. Oba pochodzą z Bliskiego Wschodu, ale podczas gdy wielbłądy zostały przywiezione przed wiekami, falafel jest zjawiskiem niedawnym. Jego pojawienie się na tureckiej scenie kulinarnej wynika w dużej mierze z amerykańskiego trendu hipsterów uderzającego w ten kraj, zwłaszcza w Stambule. Wraz z krzepkimi brodami w kształcie łopaty, które zastąpiły koziołki na twarzach modnych tureckich młodych mężczyzn o mieście, sklepy falafelowe otworzyły się w całym mieście. Jednak większość moich tureckich przyjaciół może to wziąć lub zostawić, a większość klientów pochodzi z populacji emigrantów i studentów zagranicznych. Przesiedleni Syryjczycy mieszkający obecnie w Turcji również uwielbiają falafel i cieszą się nimi wraz z hummusem, ale jeszcze kilka lat temu jedynym sposobem na uzyskanie jednego z nich był powrót do domu.
5. Turcja nie jest krajem Bliskiego Wschodu
Chociaż Turcja znajduje się na Bliskim Wschodzie, nie ma jej na Bliskim Wschodzie. Położone jest częściowo na kontynencie europejskim, a głównie na azjatyckim.
6. Turecka gościnność jest legendarna
Powitają Cię osoby, które dopiero co spotkałeś, obfitujące w więcej jedzenia i picia niż możesz zdrowo spożywać i czujesz się, jakbyś znalazł nowy dom.
Nie przesadzaj jednak, proszę. Popularne tureckie powiedzenie brzmi: „Gość jest jak ryba, oba zaczynają wąchać po trzech dniach”, a ty nie chcesz zostać rybą, prawda?
7. Mamy zupełnie inne znaczenie bycia „na czas”
W Turcji jest to bardzo płynna koncepcja, zależna od natężenia ruchu, indywidualnego nastroju i tego, czy doszło do kryzysu rodzinnego, czy nie. Rodzina zawsze ma pierwszeństwo w Turcji i jest powszechnie stosowana jako pretekst do spóźnienia się, zmiany miejsca spotkania lub nawet nie pojawienia się w ogóle. Jeśli ktoś ci powie, że on lub cokolwiek czekasz, będzie jeszcze pięć do dziesięciu minut, nie spodziewaj się, że coś się pojawi przez co najmniej pół godziny.
8. Jeśli chodzi o wskazówki dojazdu, ludzie wolą ci coś powiedzieć, nawet jeśli jest to źle, niż przyznać, że nie wiedzą
Przed wyruszeniem należy koniecznie zapytać o to trzy różne osoby i podać informacje, na które większość się zgadza. Nie zakładaj też, że mapy Google zabiorą Cię tam, gdzie chcesz. W kraju, w którym ludzie orientują się według miejsc, a nie nazw ulic, znajomość lokalizacji kawiarni, baru lub szpitala jest znacznie bardziej niezawodna.
