Restauracje
Gdy San Francisco utrwala swój status technologicznej stolicy Stanów Zjednoczonych, miasto jest często oskarżane o utratę duszy. Kręte uliczki pokryte są skuterami elektrycznymi, a na każdym rogu wydaje się być zielony koktajl smoothie lub ekskluzywny sklep z kawą. Jednak serce tego, co uczyniło San Francisco wyjątkowym, wciąż żyje z niesamowitej oferty kuchni. Jeśli wiesz, gdzie szukać, możesz zaspokoić niemal każde pragnienie.
Kiedy czuję się oszołomiona wszechobecną mgłą lub po prostu potrzebuję trochę ciepła, udaję się do jednego z moich ulubionych miejsc z makaronem w mieście. Pomiń szybkie i swobodne łańcuchy i wypróbuj te klejnoty, aby zamiast tego naprawić swój makaron - niezależnie od tego, czy masz ochotę napełnić japoński ramen, czy lekki makaron tofu, San Francisco ma to wszystko.
Kevin's Noodle House (znany również jako Pho Huynh Hiep)1833 Irving Street, Outer Sunset
>>
Z jedną lokalizacją znajdującą się w centrum miasta Outer Sunset's Irving Street i dwiema innymi w Daly City, Kevin's Noodle House jest podstawą każdego miłośnika fotografii. Szybka obsługa i bogate buliony z przyprawami są niezrównane. Usiądź przy jednym z ciasno upakowanych stołów i ciesz się czymkolwiek, od klasycznego bulionu numer 13 (bulion wołowy z półprzezroczystym makaronem wermiszelowym i rzadkim stekiem) po bardziej ryzykowną mì, zupę z makaronem jajecznym z plackiem rybnym i obfite kawałki wieprzowego brzucha. Pamiętaj, aby umyć swoją zupę za pomocą Sody Cytrynowej, genialnego i odświeżającego wynalazku, który składa się z puszki wody gazowanej Perrier oraz szklanki soku z cytryny i cukru, zmieszanych zgodnie ze specyfikacją.
Yamo3406 18th Street, Mission District
>>
Jeśli chcesz odkryć cudowny świat birmańskiego jedzenia, nie szukaj dalej niż Yamo, przytulna, gotowa kuchnia w środku tętniącej życiem dzielnicy Mission. Restauracja mieści tylko około 10 na klasycznych stołkach z jadalnią, więc upewnij się, że przyjedziesz przed obiadem około godziny siódmej.
Po wejściu rozkoszuj się przeładowaniem sensorycznym: Yam Samosas rozpryskuje się we frytkownicy, trawa cytrynowa gotuje się w garnkach z jaskrawo żółtym curry z kurczaka i słynny makaron domowy Yamo z wyborem wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub tofu, skwiercząc na patelnia. Te kluski są łatwe do żucia i pikantne, idealnie doprawione chrupiącymi smażonymi chipsami czosnkowymi i słodkim sosem sojowym. Spływaj po jedzeniu pod czujnym okiem właściciela, ale uważaj na swój telefon - woli środowisko wolne od zdjęć, w którym będzie działać magia makaronu.
Kluski Yin Du Wonton648 Pacific Avenue, Chinatown
>>
Jeśli kiedykolwiek spali cię chaos i tętniące życiem sklepy z pamiątkami przy ulicy Grant w Chinatown, weź Yp Du Wonton Noodle w gorącej miskę zupy z makaronem wonton. Za nieokreśloną fasadą kryje się szerokie menu zup z makaronem. Za nieco ponad pięć dolarów kop w dużej misce z cienkim makaronem pszennym i pulchnym wontonem wypełnionym wieprzowiną i krewetkami. Rosół jest klarowny i subtelny w smaku; podążaj za miejscowymi i dodaj zdrową kupę jednego z domowych gorących sosów dostępnych na każdym stole. Ludzie bezglutenowi mogą cieszyć się ciepłą owsianką ryżową, podawaną z słonym sosem i wyborem ostryg, wątroby, ryb lub konserwowanych jajek. Płać z góry, kiedy skończysz i wyjdziesz, wiedząc, że zdobyłeś jedną z najlepszych okazji z makaronem w mieście.
Królestwo pierogów1713 Taraval Street, Outer Sunset
>>
Chociaż Kingdom jest najbardziej znany ze swoich pierogów (jak sama nazwa wskazuje), spróbuj jednego z dań z makaronem, które zostaną przetransportowane na równiny północnych Chin. Najbardziej niezwykłe jest wykonanie zhàjiàngmiàn, specjalności Pekinu wykonanej z grubego makaronu zwieńczonego cienko krojonymi marynowanymi warzywami, mieloną wieprzowiną i mocną i złożoną pastą z czarnej fasoli. Wymieszaj wszystko razem i podziel się z całą rodziną. Dla tych, którzy szukają lżejszej opcji, rozpocznij posiłek od zimnego makaronu ze skórką tofu. Te kluski mają odświeżający smak i elastyczną teksturę i stanowią dobrą przeciwwagę dla bardziej nasyconych smakiem pozycji w menu.
Ramen Underground356 Kearny Street, Financial District
>>
Aby znaleźć autentyczny ramen w stylu Tokio, udaj się do dzielnicy finansowej, aby spróbować taryfy niesamowitego metra Ramen. Zacznij od strony gyozy (japońskie potstickers), a następnie przejdź do gwiazdy serialu: wolno gotowanego, mleczno-białego bulionu wieprzowego tonkotsu. Makaron nie rozczarowuje, a za niewielką dodatkową opłatą możesz załadować miskę różnymi dodatkami, w tym kukurydzą, masłem, kimchi lub jajkiem na miękko. Zupa Ramen Underground jest tłusta bez narzucania się; słona bulion idealnie równoważy się z lekko słodkim makaronem. To miejsce jest popularne wśród tłumu lunchu w centrum, więc zrób stolik w środku popołudnia.
