Dziesięć dni spędzonych w Calgary Stampede były prawdopodobnie najzdrowszymi w moim życiu. Wróciłem do domu odwodniony, przygnębiony i ogarnięty mrokiem związanym z następstwem intensywnego imprezowania. Ach, prawdziwy świat… bez przystojnych kowbojów w dżinsach Wrangler. Do końca życia nigdy nie chcę słyszeć innej piosenki Tima McGrawa.
To było moje pierwsze doświadczenie Stampede. Jednym z moich bardziej pamiętnych dni (zabawne, jak działa alkohol) było organizowanie samodzielnie robionego „raczkowania po jedzeniu” z moimi dziewczynami. Naprawdę można znaleźć najbardziej absurdalne gówno na terenie Stampede.
I jest pyszne.
1. Masło smażone w głębokim tłuszczu
Moim ostatecznym celem było po prostu zawał serca. Prawie mi się udało.
Masło jest głęboko smażone w małych kulkach i pokryte cynamonem i cukrem. Dziwne jest to, że… tak naprawdę nie smakowało tak źle. W ogóle.
Niektórzy z moich przyjaciół nie mogli się zmusić do wypróbowania tego. Większość ludzi krążyła po kulach w obawie, prawdopodobnie czekając, aż się przewrócimy i zginą. Wprowadzili się nieznajomi, robiąc zdjęcia. Ale zjedliśmy te kulki. Och tak, zrobiliśmy.
2. Taco-in-a-bag
Ten był całkowicie genialny. Żałuję, że nigdy tego nie spotkałem, ponieważ teraz jestem skłonny zostawać w domu w każdy weekend i robić własne taco-in-a-bag podczas oglądania piskląt w mojej piżamie.
Weź torbę Doritos i pokrój ją na małe kawałki. Za pomocą nożyczek wytnij jedną stronę torby, aby otwierała się jak kieszeń. Nabierz przyprawionej wołowiny, sera i dodatków taco, dodaj kupę kwaśnej śmietany, a uzyskasz rodzaj taco bez bałaganu, z którego powstają marzenia. Nie ma za co.
3. Bekon w czekoladzie
Tak właśnie myślisz - duże, soczyste kawałki bekonu pokryte ciepłą czekoladą. Dziewczyny uwielbiały ten, ale nie sprzedano mi tego pomysłu na przerobiony deser. Smakowało dobrze, ale w niewielkich ilościach.
Jestem też pod wrażeniem, że bekonowi udało się pozostać na patyku.
4. Smażone Doritos
„Czy Doritos nie jest już głęboko smażony?” - zapytał ktoś. To prawda.
Ale jeśli masz ochotę naprawdę wysadzić swoje tętnice, warto spróbować. Osobiście odkryłem, że smażenie na głębokim tłuszczu pozbawiło Doritos ich smaku, ale było wystarczająco dużo, by podzielić się nimi z całą ekipą… i i tak je zjadłem.
5. Smażony makaron z serem
Rzeczywiście widziałem ten przysmak w wielu restauracjach w Calgary i spróbowałem pierwszego kęsa w Roosevelt. Jestem wielkim fanem sera Mac 'n i mam wrażenie, że smażenie w głębokim tłuszczu ma po prostu tyle sensu.
Wypróbowałem bardziej elegancką wersję w Lazy S, restauracji na trybunie z widokiem na rodeo. Ten ser Mac 'n miał mięso kraba zmieszane z makaronem, co sprawiło, że poczułem, że dostaję jakieś witaminy.
6. Smażone marynaty i marynowane ziarna
Najwyraźniej pikle są dość powszechne, ale wcześniej tego nie próbowałem i nie miałem też przyjaciół. Co dziwne, uzupełniał nasz pokryty czekoladą bekon. Fasola była prawie taka sama.
Naprawdę staraliśmy się spełnić standardy określone przez Kanadyjski Przewodnik Żywności z tymi dziećmi.
7. Głęboko smażona guma do żucia
Często muszę się zastanawiać, kto wymyśla takie rzeczy. Kto patrzy na kawałek Dubble Bubble i myśli: „Kurcze, jak smakowałbym, gdybym usmażył go w tłuszczu?” Okazuje się, że smakuje trochę jak pianka marshmallow, a guma przeważnie traci swoją żucie.
Rozważ to deser po smażonych głęboko marynatach.
8. Smażone oreczki, sernik i pop-tarty
Próbowałem ich później, ponieważ dobrze przyjrzałem się swojemu życiu i zdałem sobie sprawę, że jestem na dobrej drodze do zguby i upadku. Ale hej, istnieje opcja.
Były to tylko trzy z wielu niezwykłych deserów na miejscu - inne to takie jak jalapenos w czekoladzie, mrożone banany w czekoladzie i jabłka z bekonu.
9. Corndogs z podwójnym boczkiem
Znów nazwa nie pozostawia wiele wyobraźni. Jeśli lubisz corndogs i jeśli lubisz bekon, dlaczego nie owinąć swojego corndog w bekon? Genialna logika.
Niestety nie udało mi się wypróbować innych dziwnych i wspaniałych przedmiotów, takich jak smażone w głębokim tłuszczu awokado lub ostrygi preriowe. (W restauracjach ciągle brakowało jąder byków. Najwyraźniej nie byłem jedynym, który chciał jeść kulki.) Ale jeśli nie spełnię kryteriów otyłości w lipcu przyszłego roku, dam temu kolejny zastrzyk.
