Podróżować
Jeśli twoja wizyta na Hawajach jest jak moja, nie zajmie ci długo znalezienie lokalnego (lub trzech) głoszącego związek między ludnością Hawajów a ich ziemią i wodami, ważnością zmiany pór roku i jadalną nagrodą, która wyspy zapewniają. Inni miejscowi mogą mówić o znaczeniu wspierania lokalnego rolnictwa na gromadzie wysp położonych setki mil od lądu; import jest drogi, a cena jest płacona zarówno w gotówce, jak i emisji dwutlenku węgla. Niezależnie od tego, jak na to spojrzysz, rynek rolników lub dwa są czymś, co należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu hawajskiego planu podróży.
Oto Twoja szansa, aby zebrać świeże, zrównoważone, lokalne produkty - a może posmakować tego połączenia ląd-woda-ludzie, gdy będziesz przy nich.
Hilo Farmers Market (Big Island)
Dla osób podróżujących na Big Island, Hilo Farmers Market to miejsce dla lokalnie uprawianych owoców i warzyw. Ale na rynku jest coś więcej niż świeże produkty. Pam Mandel, która bloguje o wszystkich rzeczach na Hawajach w Holoholo Wale, opisuje rynek jako „szaloną mieszankę białych dziewczyn w dredach sprzedających ci wegańskie bułeczki i filipińskie panie, które patrzą na ciebie, gdy trochę za bardzo pieścisz ananasa i hawajskie faceci spędzający wolny czas, czekający na swoich kuzynów, ponieważ po drodze płyną kajaki.”
Hilo Farmers Market jest otwarty sześć dni w tygodniu (zamyka się w piątki), ale jego największe i najbardziej ruchliwe dni to sobota i środa.
Sobotni targ rolników w Kapi'olani Community College (O'ahu)
Sobotni targ rolników odbywa się w samym sercu Honolulu, na terenie kampusu KCC i (co jest wygodne) po drugiej stronie ulicy od wejścia na szlak Diamond Head. Rzuca szerszą siatkę niż niektóre rynki wysp z obietnicami, że wszystkie produkty są hodowane na Hawajach, a nie na O'ahu, a nawet na South Shore, i obejmuje takie oferty, jak krewetki hodowane w Kaua'i i trawa organiczna karmiona wołowiną obok owoców i warzyw.
Sprzedawcy otwierają drzwi w każdą sobotę od 7:30 do 11:00. Sobotni targ rolników jest także nie tylko dla kupujących - co tydzień inny sprzedawca podaje gorące talerze śniadaniowe.
Hale Halawei Farmer's Market / Cultural Festival (Kaua'i)
Najbardziej tętniący życiem rynek Kaua'i odbywa się w domu kultury Hanalei, Hale Halawai „Ohana” O Hanalei - co oznacza „dom na spotkanie rodziny Hanalei”. Organizacja non-profit ma na celu zaoferowanie wielu rodzin i społeczności usługi z naciskiem na tradycyjną kulturę hawajską; kalendarz obejmuje wszystko, od zajęć hula, przez luźne koncerty po cotygodniowy targ rolników.
Targ rolny w Hale Halawai odbywa się w każdą sobotę od 9:30 do 12:30. Sprzedawcy oferują świeże produkty, przygotowane lokalne potrawy i wyroby rzemieślnicze, a gdy pogoda sprzyja, przez cały czas jest muzyka na żywo.
Upcountry Farmers Market (Maui)
Upcountry Farmers Market działa w różnych lokalizacjach i wcieleniach od ponad 30 lat, a teraz właśnie osiedlił się w nowym miejscu w Kulamalu Town Center.
Charlene Ka'uhane, aktywna członkini Slow Food Maui, wybiera Upcountry jako swojego ulubionego na rynkach Maui. Ka'uhane mówi: „W tym miejscu wielu rolników z prowincji Maui znajduje się we wczesną sobotę rano. Wielu rolników sprzedaje bezpośrednio swoim lojalnym klientom, odkąd po raz pierwszy uruchomili rynek w Eddie Tam Park.”
Upcountry Farmers Market jest otwarty w każdą sobotę od 7 rano do południa. Oprócz zwykłych lokalnych produktów, znajdziesz także świeże ryby i kawę pochodzącą z upraw Maui.
