Jedzenie + picie
1. Na owsiankę kładziesz sól, a nie cukier
Większość ludzi musi dodać dodatki, takie jak cukier, miód lub owoce, aby owsianka była smaczna. Nie ma nic złego w prawdziwym Szkocie. Lubią swoje owies śniadaniowy przyprawiony, nie słodzony.
2. Nazywasz kanapkę kawałkiem
Pytanie: „Co jesz na lunch?”
Odpowiedź: „Piece 'n' chicken” lub „Piece 'n' cheese”. Jeśli w tym tygodniu jesteś szczególnie skintowany, może to być „kawałek dżemu”.
3. Jeśli chippy pyta „Sos solny”? Wiesz, że nie mówi o keczupie
Kiedy w Edynburgu faceci za ladą w lokalnym sklepie z frytkami kończą twoje zamówienie, zapytają, czy chcesz sos solny. Odnoszą się do rozwodnionej wersji brytyjskiego brązowego sosu, podobnego do HP Sauce.
Nie zdziw się przy zamawianiu żetonów w dowolnym miejscu w Szkocji, jeśli masz również duży wybór dodatków. Najpopularniejsze to chipsy z serem, chipsy z ziaren, chipsy z curry i sos z chipsów. Możesz nawet mieć potrójne kombinacje. Frytki, ser i fasolę ktoś?
4. Wiesz, że słowa sok i imbir nie mają nic wspólnego z owocami i warzywami
Zamówienie jakiejkolwiek oferty posiłku w Szkocji prawdopodobnie będzie zawierać pytanie „Jakiego soku / imbiru chcesz?”. Odnoszą się one do napojów gazowanych, takich jak cola lub Fanta. W Szkocji istnieje duża szansa, że odpowiedzią będzie „Irn Bru”.
5. Przysięgasz, że Irn Bru jest najlepszym lekarstwem na kaca na świecie
Irn Bru (wymawiany jako Iron Brew) jest jasnopomarańczowym sokiem o smaku waniliowym, tak popularnym w Szkocji, że sprzedaje potężną Coca-Colę. Jeśli jesteś młodym szkockim mężczyzną, kupujesz go za litrową butelkę i możesz łatwo przejść przez to w ciągu jednego dnia. Dla wszystkich innych jest to pierwsza rzecz, do której docierasz rano po dużej nocy poza domem.
6. Twój łosoś nie jest importowany
Jeśli jesz tutaj, to lokalnie. Łosoś jest największym szkockim eksportem żywności, a farmy wysyłają swoje produkty do ponad 60 krajów na całym świecie.
7. Twoja babcia sprawiła, że byłeś dzieckiem, kiedy byłeś dzieckiem
Tradycyjnie, patelnie są robione z resztek z niedzielnej pieczeni: wołowiny, tatti (ziemniaków), marchwi, cebuli i wszelkich innych warzyw, które masz, duszone z całym ładunkiem smalcu. Jako osoba dorosła możesz zamówić stovies na wycieczkę po linii pamięci, ale bardziej prawdopodobne jest, że jesteś pracowitym (budowniczym) lub fanem piłki nożnej zimą, szukając obfitego posiłku w pubie, aby zarówno się rozgrzać, jak i napełnić.
8. Myślisz, że głęboko smażona pizza jest doskonale akceptowalnym późnym wieczorem naprawą tłuszczu
Większość chipsów będzie podawać pizzę w ten sposób, czasami w cieście, ale częściej jest to po prostu kawałek podejrzanej mrożonej pizzy wrzuconej bezpośrednio do frytkownicy. Twoje tętnice nie będą szczęśliwe, ale prawdopodobnie nie będziesz się tym przejmować, ponieważ wyszłaś z klubu nocnego o trzeciej nad ranem.
9. Uważasz, że smażone batony Mars są przeznaczone wyłącznie dla turystów
Ale z radością przyznasz, że są pyszne.
10. Wkładanie ciasta z owocami do worka i gotowanie nie wydaje się dziwne
Rezultat powyższego nazywa się pierożkiem clootie i jest tym, co tradycyjnie podaje się na deser podczas świąt Bożego Narodzenia lub innych uroczystości. Zaczyna się bardzo podobnie do zwykłej mieszanki ciastek owocowych, ale następnie wkłada się ją do woreczka z klapami lub szmatką, gotuje, a następnie kończy w piekarniku, aby uzyskać delikatną skórkę. Jemy go na ciepło, podawanego ze śmietaną w szkle whisky, budyniem lub lodami. Mniam
11. Wiesz, że haggi są pyszne
Szczerze mówiąc, podroby owcze zmieszane z owsem i przyprawami, nadziewane owczą podszewką żołądka, a następnie gotowane, nie brzmią zbyt apetycznie. Ale Szkoci wiedzą lepiej. W dzisiejszych czasach łatwiej jest zostać fanem haggis.
Po pierwsze, jest bardziej prawdopodobne, że zostanie zamknięty w skórze kiełbasy niż w jelicie owcy, a dziś jest spożywany na wiele nowych sposobów. Moim ulubionym jest haggis bon bon; haggis, który jest zawijany w bułkę tartą, a następnie smażony na głębokim tłuszczu. Możesz go również znaleźć jako substytut mięsa w włoskich potrawach, takich jak ravioli i lasagne, lub w starym dobrym chrupiącym chrupku, w którym można go posiekać i głęboko usmażyć. Istnieje nawet wersja wegetariańska.
12. Twój alkohol „idź do” nie jest whisky
Istnieje przekonanie, że whisky to wyłącznie szkockie napoje. Skąd. Po pierwsze, dobra whisky jest droga, więc nie jest to wiele osób, które mogą sobie pozwolić na cotygodniowe bendery. Po drugie, czy próbowałeś tego? To bardzo nabyty smak - bardziej prawdopodobne, że nauczysz się doceniać go w późniejszych latach. Ale Szkot często ma „whiskey” whisky jako ścigający piwo lub po prostu jako ocieplenie zimą.
13. Zamawiasz bułkę tattie na rolce
Bułeczki Tattie to rodzaj płaskiego chleba zrobionego z tłuczonego ziemniaka, masła i mąki i zwykle można je znaleźć w ramach pełnego szkockiego śniadania. Ale lepiej je jeść w rolce. Jeśli chcesz podkręcić jeszcze jeden smak pyszności, poproś o boczek i kwadratową kiełbasę na bułce.
