Jedzenie + picie
Chicago jest słusznie znane jako miasto z jedzeniem, ale jedzenie na ulicy może być trudne do znalezienia. Do niedawna ciężarówki z jedzeniem były prawie zakazane w mieście, a surowe przepisy sprawiały, że nawet wózki z żywnością były rzadkim widokiem. W końcu sytuacja się zmienia, a kultura jedzenia ulicznego znów kwitnie w Chicago. Oto sześć najlepszych miejsc na szybki i pyszny posiłek na ulicach Chicago.
1. Chicago food trucki wokół The Loop
Część publikacji opublikowana przez Firecakes Donuts (@firecakes) w dniu 2 sierpnia 2018 o 6: 10 PDT
Do niedawna ciężarówki z jedzeniem prawie nie istniały w Chicago. Obecnie, na szczęście, istnieją naprawdę świetne ciężarówki, które zjadają tacos, empanadas, pączki, grillowany ser, koreańskie, kanapki, cajun itp. Większość ciężarówek gromadzi się w okolicach Loop na lunch w ciągu tygodnia. Sprawdź narzędzie mapy w Roaming Hunger, aby dowiedzieć się, gdzie dokładnie są różne ciężarówki z jedzeniem lub które mają być jutro.
2. Maxwell Street Polish w Jim's Original
Część publikacji opublikowana przez Infatuation Chicago (@infatuation_chi) w dniu 1 czerwca. 2017 à 12: 02 PDT
Maxwell Street Market to ogromny pchli targ na świeżym powietrzu, na którym chicagowie spotykali się, aby kupować i sprzedawać prawie wszystko pod słońcem. Targ był miejscem narodzin polskiej kiełbasy, podawano Maxwell Street po bułce z żółtą musztardą, grillowaną cebulą i opcjonalnie sportową papryką, aby dodać trochę ciepła. W 1994 r. Większość rynku została zamknięta, aby zrobić miejsce na ekspansję University of Illinois w Chicago. Dziś możesz zdobyć najlepszą polską ulicę Maxwell przy oryginalnym rynku w Jim's Original przy 1250 S. Union Avenue.
3. Portorykańskie jedzenie w parku Humboldta
Jedna publikacja opublikowana przez Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) w dniu 29 czerwca. 2018 à 6:20 PDT
Humboldt Park to głównie portorykańska dzielnica, która szybko się gentryfikuje. Ogromny park w centrum dzielnicy ma jedne z najstarszych ciężarówek z jedzeniem w mieście. Ciężarówki serwują specjały z Portoryko, takie jak morcilla (pyszna kiełbasa z krwi), arroz con gandules (żółty ryż z groszkiem) i lechon (pieczona wieprzowina). Wypróbuj też jibaritos, ekscentryczną kanapkę, w której zamiast chleba używa się zmiażdżonych i smażonych babek.
4. Hot dog w stylu Chicago w Relish
Część publikacji opublikowana przez Hello (@chosteofm) w dniu 25 czerwca. 2018 à 5:39 PDT
Hot dog to wszechobecne, uliczne jedzenie w wielu miejscach, ale Chicago robi je lepiej niż gdziekolwiek indziej. Niestety z powodu surowych przepisów na rogu ulicy nie ma wózków z hot dogami. Jedynym wyjątkiem od przepisów licencyjnych są parki miejskie, w których wózki z hot dogami i stojaki mogą serwować swoje pyszne specjały. Jeśli jesteś w okolicy Millennium Park i szukasz lokalu z hot dogami, udaj się do Relish przy 203 S. Michigan Avenue, naprzeciwko Art Institute.
5. Elotes in the park
Część publikacji opublikowana przez Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
Klasyczne chicagowskie jedzenie na ulicach, kolosy to kukurydza po meksykańsku. Ludzie, którzy je sprzedają, nazywani są eloteros, a zobaczysz, jak pchają swoje wózki i niszczą swoją banalną dobroć. Elotes zwykle podaje się z pewną kombinacją masła, majonezu, sera (często z puszki), soli i chili w proszku. Jeśli uważasz, że to nie brzmi dobrze, pomyśl jeszcze raz. To niesamowite. Podają także pyszne mango, pokrojone i uderzone sokiem z limonki, odrobiną soli i chili w proszku. Zazwyczaj eloterów znajdziesz w latynoskich dzielnicach, takich jak Logan Square, Humboldt Park, Pilsen i wzdłuż Clark Street w Rogers Park. Parki w tych dzielnicach są zwykle najlepszym miejscem do oglądania.
6. Facet z Tamale przy barze
Część publikacji opublikowana przez Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) w dniu 5 kwietnia 2017 r. Do 12: 52 PDT
Tamale Guy to chicagowska legenda, która co noc wędruje po chicagowskich barach, serwując pyszne tamalesy w stylu meksykańskim. W rzeczywistości jest kilku różnych facetów z Tamale. Niektórzy twierdzą, że Claudio jest oryginałem i można go rozpoznać po jego czerwonej chłodziarce Igloo pełnej parujących gorących tamales. Tamales ma nadzienie z wieprzowiny, kurczaka lub sera i pakuje się je z mąki kukurydzianej i smalcu, a następnie zawija w łuski kukurydzy i gotuje na parze. Jedno zamówienie jest bardzo sycące i pochodzą z domowej roboty salsa verde lub salsa roja. Najlepszym sposobem na znalezienie Tamale Guy jest po prostu usiąść w jednym barze i czekać na niego (chociaż istnieje Tamale Tracker) na Twitterze. Wszystko to jest genialne w sposób nielegalny, w podziemnej gospodarce. Tamale faceci chodzą tylko do barów, które nie serwują jedzenia, a większość barów nie ma nic przeciwko, ponieważ pikantne, słone i pikantne tamales mogą tylko pomóc w sprzedaży piwa.
